《工艺美术下的设计蛋》是2012年清华大学出版社出版的图书，作者是苏丹。

《工艺美术下的设计蛋》结合苏丹教授在环境艺术设计领域内20余年丰富的教育教学经验与杰出的实践操作案例，描述了技术、职业、设计、教育等的相互作用关系，表述了“虽以设计为职业，但不以设计为边界”的立场。书中还收录了清华大学CICA的两篇调研报告，8篇关于设计的对话与精心挑选的30个学生作业。

1 前事HISTORY：001

“中央”巨变：004

装饰与工艺美术：016

装饰之下的设计：018

设计教育之中的装饰倾向：024

我们不是搞环卫的：029

2 转变TRANSFORM：033

急刹车：034

急转弯：037

作业轶事之一：047

由效果图到设计表达：050

由装饰到设计：053

由师徒到师生：055

桃李之花初放满园芬芳：061

想象力的解放：063

立场与头脑：066

知识结构：069

工程教育：071

课上：074

课下：079

上课：093

下课：096

清华大学学生“课上&课下”学习状态的调查问卷：102

3 成果ACHIEVEMENT：109

作业：110

基础训练： 125

对话=苏丹×崔笑声：131

对话=苏丹×梁雯：140

课堂与作业：146

作业轶事之二：156

毕业设计：207

WORKSHOP：244

对话=苏丹×周艳阳：256

一盘葵花子：271

对话=高珊珊×韩冬×韩文文×潘飞（快巢快蚁小组成员座谈会节选，关于2008上海双年展最佳创作奖作品创作始末）：294

作业轶事之三：305

作业轶事之四：315

入学：334

择业：335

对话=苏丹×车飞：338

4 展望PROSPECT：347

时间与孵化：348

孵化的文化：359

设计教育的变天账：368

对话=苏丹×马瑞捷：370

对话=苏丹×霍扬文：376

对话=苏丹×周逸夫：380

对话=苏丹×任秋明：382

国际诊断与建议：384

后记：“否定”与“否定之否定”：394

索引：399

清华美院环境艺术设计系发展年表：400