巧克力博览会（Salon-du-Chocolat）始于1994年，最近一次在凡尔赛门展览中心举行，展览的主题是“巧克力的神奇”，以巧克力时装秀揭开了序幕。

法国巴黎第19届巧克力展于2013年10月30日在凡尔赛门展览中心举行，展览以巧克力时装秀揭开了序幕。此次展览的主题是“巧克力的神奇”，大约将吸引13.5万人次的巧克力爱好者参观。

巧克力博览会（Salon-du-Chocolat）开始于1994年，由法国外交部主办，之前在巴黎、纽约、东京、莫斯科、北京、上海都有举办。

巧克力展不只可以提供试吃各式各样浓香的巧克力，搭配不同的茶、酒或咖啡饮品，还有艺术家们用巧克力做成衣服的时装秀，吸引大批民众观赏。现场除了有知名甜点师示范巧克力甜点，也有小朋友的巧克力工作坊。

当天晚上的巧克力时装秀中展示了巧克力大师和造型师设计出的20多套巧克力盛装，由著名歌手、模特儿、演员、电视节目主持人等文化时尚界明星穿着助阵，连今年在温布顿拿到生涯第一座网球大赛锦标赛冠军奖杯的法国女单选手巴托莉(Marion Bartoli)也穿着一袭巧克力晚礼服出场。

秀色可餐的巧克力华服由巧克力大师们精心创作，它们在音乐和灯光的变换中登场，令观众目不暇接，日本著名甜点大师辻口博启也为日本某品牌巧克力设计了一套巧克力和服。

巧克力展于30日正式对民众开放，民众可以品尝到来自世界各地400多家参展者和200多名知名巧克力甜点师所制作的造型独特、各式各样的美味巧克力。

多年来，巴黎巧克力博览会一直是高档、精品巧克力向全球展示的窗口。

巧克力在法国的市场越来越重要，2012年的销售额达到了27.62亿欧元(约合人民币231亿)，全法国消费了39万吨的巧克力，平均一名儿童每天要吃11.9克的巧克力，成人则消耗5.7克。巧克力销售的最佳季节是圣诞节，平均可以卖出3.42万吨的巧克力;法国则有1.22万人从事于巧克力行业。

全欧洲每年生产的巧克力当中，有2/3是出口到欧洲以外的国家，2011年主要巧克力输出国是德国、荷兰和比利时。