巧克力薄饼_巧克力、面粉制作的甜点

巧克力薄饼

巧克力、面粉制作的甜点

巧克力薄饼，是一道用巧克力、面粉制作的甜点，制作简单，营养丰富，口感良好。

菜品特色

巧克力薄饼制作简单，营养丰富，口感良好。

制作材料

备材准备（6人份）：含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。

做法

1.在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。

2.将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。

3.将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。

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最新修订时间：2023-08-30 20:57

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菜品特色

制作材料

做法

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