布儒斯特（David Brewster ，1781年—1868年），苏格兰物理学家，英国光学家。爱丁堡大学教授、校长。

1781 年12月11日出生于苏格兰杰德伯勒，1800年毕业于爱丁堡大学英国科学促进协会”。1812年发现当入射角的正切等于媒质的相对折射率时，反射光线将为线偏振光（现称为布儒斯特定律）。他研究了光的吸收，发现人为各向异性介质中的双折射。1816年发明万花筒，1818年发现双轴晶体，1826年制造出马蹄形电磁铁，1835年制造出灯塔用透镜，1849年改进了体视镜。

布儒斯特主要从事光学方面的研究。

布鲁斯特的最大贡献是在光学方面发展了“布鲁斯特定律”。从这一定律指出：“当一束光投射于两介质（如空气和玻璃）的界面时，如果光在第一种介质（如空气）中的入射角的正切等于第二种介质（如玻璃）的相对折射率，那么，其反射光就成为完全线偏振光”。这时的入射角称为“布鲁斯特角”，或称为偏振角。

布儒斯特定律：当入射角i满足tani=n2/n1时，反射光中就只有垂直于入射面的光振动，而没有平行于入射面的光振动，这时反射光是偏振光，而折射光仍为部分偏振光。i叫做“布鲁斯特角”，或称为偏振角。

布鲁斯特定律在现代光学技术中有重要的意义。当入射角为布鲁斯特角时可，偏振状态的光能百分之百的射入另一介质，利用光的这种透射性可以制备无埙耗的激光窗口，外腔式气体激光器便是利用了这一原理。