布氏黏盲鳗，Eptatretus burgeri (Girard，1855)，是
盲鳗科黏盲鳗属的一种鱼类，分布于西北太平洋区，模式产地在
日本，体延长呈圆柱状，主要栖息在较浅海域，营寄生生活。布氏黏盲鳗主要为底拖网捕获，全年皆产。
体延长呈圆柱状，体后方侧扁。眼退化为皮肤所覆盖，无上下颌，口腔外缘具四对须，口腔外侧左右各有两列齿，其内列齿之2-3颗齿之基部愈合，齿列式(6-8) 3/2 (7-9)。鳃孔每侧6个，彼此间距大，呈纵线排列，左侧最后一个大于其余鳃孔，体侧各有一列黏液孔，可依位置区份为鳃前区、鳃区、鳃肛区及肛后区等四区，黏液孔数份别为(18-21) (4-6) (46-51) (11-12)，总数为79-90，无鳞，肛门位于体后端，无背、臀、胸及
腹鳍，仅有尾鳍。体色呈灰褐色，腹部淡灰色；背部中央有一白带，有白色眼斑点。
主要为底拖网捕获，全年皆产。早先
盲鳗并无人食用，皆以下杂鱼处理，餐厅有特别烹调，价格昂贵。食用时需先剥皮，去除内脏后方可食用，以辣炒九层塔来食用，味道不错。在韩国有将其表皮加工为鳗皮，予以外销利用。