常山胡柚,是
芸香科柑橘属植物。花身洁白,花是常见的五瓣形状。果实呈梨形或偏圆形,果皮橙黄色,果形大,其果大如拳。肉色为淡黄色。因果实外观又像小柚子,故名胡柚。
植物学史
因果实外观又像小柚子,故名胡柚。
形态特征
常绿小乔木,高(3-)5-5.5米;
树冠开展,呈球形至半球形,直径8-6有刺,花枝无刺。幼枝绿色,有棱,无毛;芽鳞有缘毛。单身复叶,叶片革质,椭圆形,长5-9厘米,宽2.3-5.8厘米,先端钝尖,微凹头,基部楔形至阔楔形,全缘或有不明显微浅钝齿,上面深绿色,有油点,下面浅绿色,两面均无毛,中脉两面均隆起,侧脉6-8对,上面不清晰,下面隆起;叶柄长1-2厘米,有倒披针形翅,翅宽2-6毫米,幼时中脉和下部边缘有微短柔毛,后渐脱落。
花单生或为
总状花序生于叶腋,有花2-4朵;总花梗短,长约8毫米,有微短毛,花梗长约1厘米,无毛;苞片小,有微毛;花萼浅杯状,3-4浅裂,萼片阔卵形,长约3毫米,宽约4毫米,先端硝锐尖,外面有疏短柔毛,果期宿存;花瓣4-5枚,向外反展,白色,长圆形,长约1.6厘米,宽约7毫米,有油点;雄蕊18-24(-30)枚,长约1厘米,花药基着,花丝扁平,基部台生;雌蕊与雄蕊近等长或稍短,子房无毛,
柱头大,头状。
柑果橙黄鱼,近球形至梨形,大小变幅大,一般高5-10厘米,直径6-13厘米,重120-400(-700)克,顶端平,具一圈铜钱状印纹或无,近果梗部有沟脊,
果皮稍厚,厚5-8毫米,光滑或稍粗糙,较易剥离,油胞下凹,大而疏,有柚子芳香,果心中空.瓤囊10-12瓣,瓤皮稍厚,灰黄色,易剥离,果肉淡黄色,汁多,味微酸,贮藏后变甜,有种子(2-)10-30(-40)余粒,也有无种子品系;种子淡黄白色,长卵形或长圆状纺锤形,长1.2-2厘米,宽5-8毫米,有棱、稍扁;子叶白色,多胚或单胚。花期4月下旬至5月上旬,果期11月。
近种区别
常山胡柚可能是
柚(Citrus maxima (Burm.) Merr.)与
甜橙(Citrus sinensis (L.) Osbeck)的天然杂交种,性状介于二者之间。与柚不同为:枝、叶、子房无毛,叶柄翅较小,倒披针形,宽2-6毫米.非倒心形,宽5-30毫米,果实较小,直径约在13厘米以内,非在13厘米以上,种子较狭,宽约8毫米,与甜橙不同为:叶柄基部、总花梗、萼片外面有微毛,非无毛,果实较大,直径可达13厘米,果皮较易剥离,果肉酸甜适度,种子较大,长达2厘米,宽达8毫米,而甜橙果实较小,果皮不易剥离,果肉甜,种子小,易于区别。
产地生境
分布于中国浙江省常山。耐瘠、耐寒、适生低丘、缓坡的红壤地带。常山胡柚仅见栽培,未见野生。常山为中国重点产区外,邻近的江山、开化、衢州和龙游一带有引种栽培。
育植技术
定植
定植时间:⑴春季定植:2月下旬至3月上旬。⑵秋季定植:10月上旬至10月中旬。
定植密度:⑴山地:行距×株距:4米×(3.5-4)米,每公顷栽700-850株。⑵平地:行距×株距:4米×4米,每公顷栽630株。
定植方式:
⑴山地定植①山地应筑梯地,梯地梯面宽应在3米以上。②山地以秋冬挖定植沟,宽1.0米深0.8米,下填有机肥每公顷150-200吨,后复土填平,于春季定植为好。
⑵平地定植①平地可挖穴定植,定植穴长宽各1.0米,深0.5米,穴下施栏肥50-70千克。
栽种
⑴在定植沟的定植点上或定植穴上,用表土或其它肥土拌入0.5千克钙镁磷肥,做成高于地面0.3-0.4米的土墩(定植墩)。
⑵栽种时,在定植墩中心挖个小穴把苗木放在小穴内,将根系自然展开,用细土填入根间,一层根一层土,边填边压实,并使苗木嫁接口高出土面。
⑶以苗木主干为中心,做一直径为30厘米左右盘状土穴,用水浇透,再盖上草。
⑷栽后管理,保持土壤湿润,天晴风大,应勤浇水。栽后10-15天检查成活情况,发现死苗,立即补种。
修剪
各生育时期修剪要求。
营养生长期(1-4年生幼树)①在苗木定干整形基础上,以整形培养树冠为主,第一、二年培养主枝和选留副主枝,第三、四年继续培训主枝和副主枝的延长枝,合理布局侧枝群,使树形紧凑,枝叶茂盛。每年培养3-4次梢,并及时摘除花蕾。②投产前一年树高率控制在1.0-1.2米之间,使树冠紧凑,树形开张。
生长结果期(5-7年生树)①继续扩展树冠,培养主枝和副主枝延长枝,布局侧枝群,使枝梢分布均匀,通风透光,生长健壮,任其结果,并促发春秋二次新梢。②树高率控制在0.9-1.1米之间,春季发芽时及时抹去树冠内膛的徒长枝。
盛果期(8-30年生树)①保持生长结果相对平衡,绿叶层厚度120厘米以上,树冠复盖率80-85%。②修剪因树制宜,删密留疏,控制行间交叉,保持侧枝均匀,冠形凹凸,上尖下大,通风透光,立体结果。
衰老期(30年以上)进行回缩修剪,对侧枝、副主枝轮回缩更新或全部更新树冠,促发内膛或下部的新结果枝群,延长结果年限。
修剪时期:
春季2月中旬至3月中旬;秒季7月上旬至8月中旬。
在4-9月可进行抹芽控梢、摘心、剪除徒长枝、剪花枝等辅助修剪。
修剪方法:
幼龄树和生长结果期的胡柚树修剪。
修剪宜轻,适当删密留疏,保持侧枝均匀,对空档的徒长枝短截以填补空缺,对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部剪去。
抹芽、摘心及适期放梢。幼龄树在每次发梢后在梢长20-25厘米时摘心,促发新梢,做到一年发梢3-4次,以迅速形成树冠。初结果树要发好春秋二次梢。在秋梢抽发时,抹去先期萌芽的秋芽,使秋梢抽生整齐。秋梢放梢期为8月上旬至8月下旬。以后抽发的梢应全部抹除。
盛果期的胡柚树修剪。
多花树要重剪细剪,疏删与短截相结合,少花树则应轻剪,只疏删部分密生枝和细弱枝。
枯枝、病虫枝,从基部全部剪除。
衰老枝群应短截更新或疏删,更新枝长度视枝群的强弱和位置而定。
交叉枝、徒长枝原则上从基部剪除,但在树冠中、下部较空虚时,可适当短截,作为更新枝或填补空缺。
直立枝群适度控枝,促其结果。
修剪工具:
剪刀与锯应符合GB 6868、GB 6870等要求。
修剪注意点:
修剪顺序:先大枝后小枝,先上后下,先内后外。
剪口要平整,不留短桩,锯口要用凿子或刀子削平。大剪口应涂保护剂。
保果
保果(花)与疏果
时间:①保花保果在4月中旬至7月上旬。②疏花疏果:蕾期疏花,定果后(7月上旬)分期疏果。
方法和要求:保花保果:①叶花比在2:1以下的树应采取保果(花)措施。②对花蕾多而长势一般的树,花蕾露白期适施速效肥。花蕾少而长势较好的树喷多效唑适当抑制春梢生长。③根外追施树体缺少的营养元素。④生长调节剂保果:选用GA3(“920”)(50毫克/千克)在谢花后喷1-2次,每次间隔15天。疏花疏果:多果树控果促梢。在芽前适度修剪、减少花量,促发新梢。在定果后按叶果比60:1-65:1进行疏果。疏除病虫果、畸形果、个别特大果和小果。
土壤
土壤改良与管理
地力指标有机质1.0%以上,PH值5.5-5.6,并有一定量的速氮、速磷、速钾营养元素及多种微量元素。
深翻改土
改土的位置:定植前挖定植沟的园地,在定值沟两边改土;定植前挖定植穴的在定植穴的四周改土,逐年外扩,3-4年完成全园改土。
改土深度:丘陵山地胡柚园50-70厘米。平地胡柚园30-50厘米。
改土时间:在根系生长高峰和雨季结束前,一般在6月中旬至7月上旬或9-10月。
改土材料:粗肥有秸杆、垃圾、堆肥、青枝绿叶等;精肥有猪、牛栏肥、饼肥、人类尿、化肥等。
方法:一般有扩穴改土和壕沟式改土。先挖改土沟,分层放置改土肥料,粗肥该下层,精肥放在上层。一层肥料一层土,填满改土沟,使之高出土壤20厘米。
改土注意点①改土沟内根系要剪平,直径大于1厘米的粗根应尽量保护。②山地胡柚园PH植小于5.5,改土时须施石灰,每公顷750-1500千克。③壕沟式改土的两头要打通,不留隔墙。④挂果树改土应在定果后进行,以免因伤根而引起落果。⑤土壤干旱时不宜改土。
园地复盖与培客土
复盖范围:复盖面积等于或大于树冠投影面积,幼龄树应不小于定植穴的园面积,即复盖在根系密生分布处。有条件的进行全园复盖。
复盖时间:6月上旬至7月上旬干旱来临前复盖防旱;12月下旬复盖防冻。
复盖方法:先疏松表土,后均匀铺上8-10厘米厚的秸杆、柴草、栏粪或地膜,其上盖一层薄土。
培客土
采收后至12月下旬,结合防冻,每树挑培客土150-250千克。客土可用田泥、塘泥或能改善园地土质的土壤,待客土风化后敲碎铺平。
园地间作与翻耕
园地间作原则:间作物选择应是有利于养地肥地的浅根性矮生作物;对胡柚生长没有不利影响,利于以园养园;高温季节需水量较少及没有与胡柚相同的病虫害。
间作物种类冬季——箭舌豌豆、紫云英、苜蓿、苕子、豌豆、蚕豆、俄勒岗黑麦草等。夏季——大豆、猪尿豆、印度豇豆、早熟花生、印尼绿豆、藿香蓟、乌绿豆及部分叶菜类等。
间作物与幼龄胡柚主干距离,一般应保持50-100厘米以上,随树冠扩大,逐年缩小间作范围。定值5-6年后宜停止间作。
在不套种的园地,提倡留草,旱季前适时割草覆盖与化学除草。
园地翻耕:2月中旬至3月下旬,从根颈外围开始,由内向外,由浅入深,翻耕深度10-25厘米。
排灌
排水与灌水
胡柚不同生育期需水量胡柚在花期、新梢生长期和果实膨大期要求土壤含水量保持20-30%,相当于田间持水量60-80%。采前20天内应适当控制水分供应。
园地土壤需要排水灌水的规定应根据土壤性质及含水量的不同,参照土壤含水量,确定需要排水或灌水。土壤含水量%土壤性质需灌水需排水砂质土≤5≥40壤质土≤15≥42粘质土≤25≥45。
排水灌水时间伏旱、秋旱与冬旱及寒潮来临前应灌水;春夏雨季及夏秋台风季节,应注意排水。
排灌水的测定方法①目测法:当旱期中午,叶片出现暂时萎蔫时,应灌水;雨季园地在雨后有积水,应排水。②手测法:取园地5-20厘米深土壤,对砂质土,手捏不能成团应灌水;对壤质土,打碎后用手握成泥团,稍一挤碰,不易破碎可不灌水,相反不能成土团,需灌水;对粘质土,手握后成泥团,轻轻挤碰发生裂缝,应灌水。③仪器测定:按GB 7172规定的方法测出土壤含水量后,按8.2条进行。
排灌方法①山地胡柚园可采用山塘水库自流灌溉、喷灌、滴灌或浇灌。浇灌以穴状为好,浇水量视天气干旱程度而异,一般成年树每株浇水量100-200千克,渗透后即松土覆盖。②平地胡柚园可利用排灌系统,旱时沟灌或沟灌与喷灌结合,积水时排涝。也可采用环状或穴状浇水。
施肥
营养和施肥。
需肥诊断:以4-7月龄的春梢营养枝叶片,分析其元素含量,或按照树体形态观察其营养状况,诊断缺乏何种营养元素,以确定施肥方案。
施肥时期①幼龄树:每年3-8月上旬采取薄肥勤施,每月施一次稀薄人类尿或1-1.5%尿素等速效肥料,8月下旬至10月停止施肥,11月上旬施越冬肥。②结果期:一年施肥3-5次。施肥方案元素叶分析含量缺乏适量过量缺乏时形态表现,氮%<2.22.5/2.7>3.0,树势衰退,枝梢细弱,叶片小而薄,叶脉黄化,叶早落。磷%<0.090.12/0.16>0.30,叶片失去光泽,老叶呈紫红色枯焦,引起早期落叶,果皮厚而粗糙,果心中空,酸度较高。钾%<0.71.2/1.7>2.4叶片厚,叶尖发黄,新梢细弱,短而丛生、果小。钙%<1.503.0-4.5>7.0,新梢短弱,先端丛芽易干枯,叶缘先出现退绿,逐渐扩展至叶脉间。镁(以毫克计)%<0.20.30-0.49>0.3,老叶侧脉叶肉先行出现退绿,后扩展全叶,叶基部呈倒“V”字型暗绿色。锌毫克/千克<1825-49>200,叶变小,丛生,侧脉间叶肉呈肋状黄色斑块,果小,严重时发僵。硼毫克/千克<2036-100>260,新叶叶脉不转绿,呈黄白色,叶脉增粗,木栓化,果小呈僵果,粗糙成“硬头果”,严重时叶黄梢枯。锰毫克/千克<2030-150>200,叶片呈极细的绿色网状脉纹,叶脉间呈淡绿色条斑,果实皮薄,着产以不均匀。铁毫克/千克<4055-120>250,叶肉失绿,主侧脉常见绿色,果实淡橙黄色,成“黄胖果”。芽前肥:2月下旬至3月下旬施。保果肥:对衰弱树、多花树在花蕾露白或第一次生理落果基本结束时施。定果肥:6月下旬至7月上旬施。壮果肥:8月上旬至9月上旬施。采果肥:采果后3天至5天内施
施肥量①根据优质丰产指标,每公顷年施肥量为纯氮650-750千克;五氧化二磷370-450千克;氧化钾520-600千克。其中有机肥占35-40%。②各次的施肥量如下:芽前肥:以氮为主,以速效肥为主,施肥量占全年的20-25%。保果肥:看树施肥、速效为主,施肥量占全年的10%以下。定果肥:氮、磷、钾配合,有机肥与化肥配合,施肥量占全年的20-25%。壮果肥:速效氮、磷、钾配合,施肥量占全年的10-15%。采果肥:速效氮、磷、钾和有机肥配合、施肥量占全年的30-35%。
施肥方法①根际施肥:在树冠滴水线处,用环状宽沟或对称半月形宽沟或放射状沟肥。做到化肥湿施,有机肥和磷肥深施,施后立即复土。②根外追肥宜选阴天、傍晚进行树冠叶面喷洒。常用肥料浓度如下:尿素,冬季用0.5%,其他季节用0.3%。磷酸二氢钾0.2-0.3%。硫酸钾0.2-0.3%。过磷酸钙浸出液0.5-1%。
微量元素缺乏症矫治方法①矫治缺锌症:5月上旬至6月上旬,用0.1%硫酸锌加等量石灰或150毫克/千克环烷酸锌,每7-10天树冠喷射一次,连喷二次②矫治缺硼症:花蕾期或盛花期喷0.2%硼砂或硼酸一次,或地面施硼砂每株25-50克。
主要价值
常山胡柚经济寿命长,结果期可达到50年以上,果肉酸甜适度,风味浓醇,产量高,耐贮运,通常可贮藏至翌年3-4月应市等优点。成熟后的常山胡柚具有甘甜、多汁、略酸、微苦、鲜爽、回味佳等品质。富含维生素,可以解渴。当地桔农还把胡柚视为止咳化痰之佳品。常山胡柚由于品质上乘,风味独特,评为杂柑类第一名。