干煸羊肉丝
以羊肉、芹菜为原料的美食
干煸羊肉丝是以羊肉250克,芹菜100克为原料制作而成的一道美食。
基本资料
菜系及功效：川菜
口味：香辣 工艺：烩
制作材料
主料：羊肉250克,芹菜100克
辅料：姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜
调料：酱油
特色
四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣
制作方法
1) 将羊肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。
(2) 油烧热,羊肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。
参考资料
最新修订时间：2023-08-10 21:15
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概述
基本资料
制作材料
特色
制作方法
参考资料

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