干豇豆回锅肉_以五花肉、干豇豆等为主料的菜品

干豇豆回锅肉

以五花肉、干豇豆等为主料的菜品

干豇豆回锅肉是一道菜品，主要原料有五花肉、干豇豆等。

配料：干豇豆蒜苗仔姜蒜瓣灯笼椒花椒

调料：豆豉辣酱豆瓣酱白兰地糖鸡精

做法：

1、五花肉用开水煮熟晾凉切片，干豆角泡发切小段，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈，新鲜蒜苗切段备用；

2、锅热注油下豆瓣酱煸出红油，放姜，蒜干辣椒一起爆香，再放五花肉煸炒至微卷；

3、放辣酱一起炒匀，再放干豆角一起炒2分钟左右，放一点白兰地（白兰地倒入锅内，整个锅瞬间就冒起大火啦，小心别吓到）；

4、加一点白糖，鸡精，最后放入蒜苗炒至断生即可

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最新修订时间：2022-06-22 19:51

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