干贝炒西瓜皮
以干贝、西瓜皮为主料的菜品
干贝炒西瓜皮是一道菜肴，主要原料有干贝，主要辅料/调料有蒜末、姜末、盐、味精等。
主料：
干贝
一小撮，瓜皮片一盘调味料：
胡萝卜
几片，
水淀粉
、蒜末、姜末、盐、味精、葱各少许制作方法：
1、干贝洗净用小碗泡半天，取出切成丝；泡干贝的水留用。
2、西瓜皮刮去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。
3、油烧六七成热，下蒜末、姜末炒香，下干贝丝同炒几下。
4、下胡萝卜片、西瓜皮，炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。
5、烧开后调味，加水淀粉勾薄芡出锅。特点：吃口清爽鲜香。
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最新修订时间：2022-06-21 16:45
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