《广东百科全书》有两部。第一部于1995年11月由中国大百科全书出版社出版，发行1万册。由《广东百科全书》编委会编写。第二部于2008年1月由
中国大百科全书出版社出版，发行1万套（分上、下两册）。
《广东百科全书》反映了广东的自然和社会，追溯了历史，展示了现状，特别是近15年来改革、开放和社会主义现代化建设的巨大成就。这部书包括了丰富的内容，有助于人们识我广东、爱我广东；利于世界进一步了解广东，广东更好地走向世界。它的出版，必将裨益于广东深化改革、扩大开放和加速社会主义现代化建设步伐。
第一部于1995年11月由中国大百科全书出版社出版，发行1万册。全书265万字，6300多条目，彩页36页。分为历史、地理、海洋、政治、经济、科学卫生、文教、社会、华侨华人、粤港澳关系、人物，共11个分编。另设大事年表、研究书目和索引。本书全面系统反映了广东的自然、历史与社会，展示了现状，特别是当时改革开放近15年的社会主义现代化建设所取得的巨大成就，具有全面性、科学性、地方性、客观性等特点。
第二部于2008年1月由
中国大百科全书出版社出版，发行1万套（分上、下两册）。全书共436万字，2999条目，配以彩图2721幅。全书分地理、历史、行政区或、政治法制、国防军事、教育、文化、新闻出版、卫生医疗、体育、人口、社会文明、对外开放、改革创新、经济综合、农业、工业、服务业、城市建设、环境保护、华侨华人、科学技术、社会科学、旅游等，共24个分篇，另附有大事年表和索引。这是一部反映广东经济社会各方面发展成就的重要史志性典籍。全书在1995年版《广东百科全书》的基础上构建新框架体例，既注意历史继承性，又注重时代创新性，体现了历史与现实的统一，普遍性与特殊性的统一，重点突出了广东的优势与特点。全书作者有1300多人。