“坐果”是农林行业的专用术语，通俗的讲就是植株授粉，胚珠受精。初步形成结果条件的意思。坐果与结果概念不同前者多指早期的胚的膨大，后者多指胚发育到后期形成果实。授粉受精后子房受花粉分泌的生长素的作用开始膨大并稳定的过程。

人工授粉就是采用授粉器械把人工采集的花粉散落到不同品种柱头上的授粉方法。

果园的供粉品种一般选择花粉量大、授粉亲和性高的苹果栽培品种。

供粉品种确定后，常在供粉品种花朵的球状分离期，即在主栽品种的盛花期前3～5天取花粉。

供粉的花朵采集后，应在室内散射光条件下及时用摄子剥取花粉囊，并在室内20～25℃散射光条件晾晒大约两天，使花粉自然开裂，散出花粉。这时可用指形管或其它器皿盛放花粉，准备田间人工授粉。

苹果花朵开放当天柱头分泌粘液较多，有利于花粉能在柱头附着，因此人工授粉宜在柱头旺盛分泌期进行。

果园放蜂就是以蜂类为携带花粉的媒介，在蜂类采密食粉过程中完成苹果不同品种互相授粉的技术措施。

一般来说，果园放蜂多采用人工饲养的商业蜜蜂，该类蜜蜂的活动范围为1～3公里，而在1公里范围内蜜蜂的传粉频率高，由于集约果园的树体密度比较大，蜜蜂的活动范围爱到限制，因而果园放蜂的活动间距以300～500米为宜。从蜜蜂的用量来看，大约8～10亩果园需要一箱蜜蜂。

果园放蜂也要求适宜的环境条件。一般来说，果园白昼温度18～28℃，风力三级以下时蜜蜂的活动频率最高，因而传粉效果好。在花期低温或阴雨时，蜜蜂活动频率降低，需要进行人工补助授粉。在花期高温干燥的年份，苹果花朵柱头失水快，授粉期较短，宜增加30%～50%的放蜂量。

液体授粉就是将一定比例的花粉与生长调节剂等物制配制成水溶液，借助花期喷雾手段把花粉液体传送到苹果品种柱头上的授粉方法。配制花粉悬浮液时，把一定量的花朵在清水中浸泡10～15分钟，过滤，即形成花粉悬浮液。为了提高座果率，液体授粉时在花粉液中常常加入生长调节剂、蔗糖等授粉促进物质。授粉喷雾时雾滴愈细，雾化程度愈高，液体授粉的效果愈好。为避免雾滴过大在柱头形成水珠，通常要求机动喷雾器械的工作压力为15～20kg/cm2，雾滴直径120微米以下，有效射程达到7～10m。为了使较多的花朵吸收花粉溶液，液体授粉宜在盛花初期。