廖水蛙是《意难忘》中的人物，由陈子强饰演。

《意难忘》

廖水蛙（由陈子强饰演）

妻子：许小蓁

女儿：廖平安

大舅子：许坤良

好友：王胜天、王胜志、李泉水、赵武雄

仇人：蔡进炮、林大象

但王胜天后来原谅了水蛙并留下水蛙在自己手下工作。于是便忠诚于天成，后去李泉水身边工作。后来遇到了在金马车工作的许小蓁，他的痴情被许小蓁感动因此许小蓁与他结婚,与妻子许小蓁育有一女廖平安，最后因与蔡进炮争夺酒店股份的纠纷时为替赵武雄挡子弹而被蔡进炮指使江文冰害死。

早期姓名曾设定为“张水蛙”。