负责全州家畜繁育改良、畜禽良种资源保护、饲料生产与经营等行业管理工作；编制上述工作计划并组织实施。负责全州畜牧业科研和技术推广项目的审核、申报和推广工作。负责畜牧业行业经济、技术信息和畜产品加工等项工作。完成州政府交办的其他工作。

（一）贯彻执行国家、省关于畜牧业（含畜牧、兽医、草原、饲料行业，下同）发展战略和方针政策；负责畜牧业法律、法规执法检查和监督；组织起草畜牧业地方性法规和规范性文件草案；编制全州畜牧业发展中长期规划和年度计划，经批准后组织实施；负责畜牧业行业管理。

（二）负责对全州畜牧业生产进行宏观调控，指导畜牧业结构调整和畜牧业产业化建设。

（三）负责组织畜禽品种、畜产资源、饲料资源的保护及合理开发利用工作。

（四）负责动物疫病防治、检疫、监督、兽医医政、兽药药政、畜产品质量安全及兽医医疗器械管理工作和重大动物疫病防控工作，制定动物疫病防治规划，组织实施动物防疫和监督工作。

（五）负责组织全州草原（草地）资源保护、合理开发利用和生态建设；组织实施草原监理；组织、协调、指导、监督全州草原防火工作。

根据上述职责，州畜牧局设5个内设机构：

（一）办公室（党委办公室）。

协助领导处理政务和机关日常工作；负责会议组织、文秘、档案、信访、信息、督查、行政复议、资产管理、保密、保卫等工作；负责机关及直属单位的人事、劳资、职称管理、财务和审计工作、负责机关和直属单位党群工作。

（二）兽医药政处。

监督执行兽医兽药的有关法律、法规；研究拟订全州兽医卫生、防疫检疫等方面的规划和计划，并组织实施；组织兽医医政、兽药药政和药检工作；依法组织监督对动物及动物产品的防疫检疫和畜产品质量安全工作；负责重大动物疫病防控工作；负责畜牧业科研和技术推广项目的审核、申报和推广工作；负责专业技术人员、农民培训及绿证工作。

（三）产业发展处。

指导全州畜牧业经济发展和产业化工作；对畜牧业发展中资源配置、结构布局及宏观调控等重大问题进行调研并提出政策建议；负责畜牧业行业统计、信息工作；负责种畜禽、养蜂等畜牧行业法规的监督执行工作；负责种畜禽的繁育改良和推广工作；负责畜产品加工，重点项目的审核、申报、实施工作；负责直属场（站、公司）的经济管理工作。

（四）饲料处（行政审批办公室）。

承担饲料处（行政审批办公室）的职能，同时承担州饲料工作办公室的职能。

负责全州饲料和饲料添加剂行业管理工作；组织实施全州饲料资源的开发利用工作；负责全州饲料和饲料添加剂生产企业的登记、审核、申报和办证工作；开展饲料和饲料添加剂质量的检测、监督工作。

加挂州畜牧局行政审批办公室，主要职能：负责行政审批专用章的使用管理；负责本局行政审批的组织协调工作；负责对进入州政府行政审批项目的行政许可和行政仲裁。负责本局行政审批规章制定、落实工作（动物诊疗许可证审核；兽医从业资格证审核；饲料生产企业审核登记；牧业用地租赁审核；审核种畜禽生产经营许可证审核等行政审批事项）。

（五）草原处。

负责全州草原及草原防火方面的行政执法和技术推广工作，贯彻执行《草原法》、《草原管理条例》、《草原防火条例》和《延边朝鲜族自治州牧业用地管理条例》；编制草原生态建设、资源用地开发和保护利用规划，并组织实施；开展草原及草原防火有关重点项目的审核、申报及实施工作。

州畜牧局机关行政编制11名。其中：局长1名，副局长1名，专职副书记1名；处长（主任）5名（办公室主任兼机关专职副书记、兽医处处长兼首席兽医师、产业处处长兼总畜牧师）。

州畜牧局机关工勤人员事业编制2名。