建平红小豆,辽宁省朝阳市
建平县特产,中国国家地理标志产品。
产品特点
建平红小豆籽粒丰满光润,色泽鲜艳,口感香甜,含豆沙量高,在当地有“红宝石”之美誉。建平红小豆性平,味甘,尤其可祛湿消肿,利尿解毒,其所含的叶酸,对产妇有很好的功效。建平红小豆含有丰富的膳食纤维,则具有润肠通便,降血脂,调解血糖,健美减肥的作用。
产地环境
建平县属辽西山地丘陵区,山区面积占30.4%,丘陵面积占43.3%,平川面积占26.3%,可谓“六山一水三分田”。境内群山起伏,沟壑纵横。努鲁尔虎山脉横贯中部,自东北延伸西南,将建平县分成南北两个不同的自然区,中部地势较高,是老哈河与大凌河的分水岭。建平县有大小河流12条,其中较大河流有老哈河、蹦蹦河、海棠河等。
建平县属北温带大陆季风气候区,尽管东南部受海洋暖湿空气影响,但由于北部蒙古高原的干燥冷空气经常侵入,形成了半干旱半湿润易旱地区。建平县处于海洋性季风气候向大陆性气候过渡的区域内,属半湿润、半干旱季风型大陆性气候。雨热同季,全年平均气温7.6℃,最高气温37℃,最低气温-36.9℃,年均日照时数2850~2950小时。年降水量平均614.7毫米,多集中在6~8月份,无霜期120~155天。春秋两季多风易旱,风力一般2~3级,冬季盛行西北风,风力较强,适宜种植红小豆。
历史渊源
1997年,时任中央政治局委员总理来辽宁考察时,曾到建平县朱碌科镇实地考察了杂粮种植农户。
2017年,辽宁省农业科学院在朝阳建平县成立杂粮专家工作站。
生产情况
截至2017年底,辽宁省朝阳市建平县建平红小豆种植面积23.7万亩。有杂粮加工购销户1000多家,投资超过500万元的企业有30家,产值超亿元的企业有5家。
产品荣誉
2016年7月,原国家质检总局批准对“建平红小豆”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
建平红小豆产地范围为辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
大红袍、辽红小豆1号、辽红小豆2号等当地适生品种。
二、立地条件
海拔在600-1200米,以川、台、梯田地的黄绵土质为主。土壤特点以褐土为主,平均土壤有机质含量为≥1.0%,土壤呈中性或弱碱性,pH值6.8-8.5。
三、栽培管理
1、选地:禁止重茬。
2、播种时间:5—6月份。
3、播种方式:单作或间作、套种。
4、播种密度:每亩苗数1万—1.5万株。
5、施肥:以有机肥为主,每年每公顷有机肥施用量≥15吨。
6、采收:全株五分之四荚果成熟后收割,3天-4天后熟后脱荚(粒)、晾晒,清选分级后应专收、专贮。
四、加工
红小豆原粮→(皮粮)首选→人工手选→定量→包装→检验→入库
五、贮藏
贮存仓库通风、干燥、阴凉。安全贮藏的水分应控制在13%以下。
六、质量特色
1、感官特色:
色泽明亮,光泽度较好;豆粒均匀、饱满;易蒸煮,蒸煮后豆沙柔软。
2、理化指标:
每100克中含蛋白质≥21.7克、脂肪≥0.8克。
3、安全要求:产品安全指标和其他质量要求必须符合国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
建平红小豆产地范围内的生产者,可向建平县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。建平红小豆的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。