开采回采率（Extract Recovery Rate）指采矿过程中采出的矿石或金属量与该采区拥有的矿石或金属储量的百分比。

开采回采率越高,说明采出的矿石越多,丢失在矿井里的矿石越少,矿山的资源开发利用效益越好。

开采回采率和采矿贫化率,这两个指标从数量上表示地下资源的利用程度。

回采率与储量、产量和损失的关系

回采率是指生产设计或实际采出的储量占工业储量的比例。它是设计或实际损失率的逆指标。回采率的大小与损失率呈负相关。回采率分设计回采率和实际回采率。设计回采率是根据设计中规定的损失量计算。实际回采率则是根据开采中实际损失的储量计算。回采率还可根据计算范围的大小，分为工作面回采率、采区回采率和矿井回采率。

回采率与储量、产量和损失的关系，用下式表示：

设计回采率=（工作面设计储量－设计损失量－矿柱摊销）/ 动用储量；

实际回采率= 采出量 / 动用储量