弓斑石斑鱼,Epinephelus morrhua (Valenciennes, 1833),
鮨科石斑鱼属和一个物种。主要栖息于较深之岩礁区,栖息深度在80-230米间。大约在标准体长40-45厘米时开始性转变。以鱼类、甲壳类及软件动物为食。
体长椭圆形,侧扁而粗壮,标准体长为体高之2.8-3.1倍。头背部斜直;眶间区平坦或略凸。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小犬齿,两侧齿细尖,下颌约2列。鳃耙数8-10+15-18。前鳃盖骨后缘具锯齿,下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞;侧线鳞孔数55-64;纵列鳞数108-125。背鳍鳍棘部与软条部相连,无缺刻,具硬棘XI,软条14-15;
臀鳍硬棘III枚,软条8;腹鳍腹位,末端延伸不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但短于后眼眶长;尾鳍圆形。头部及体侧浅黄色,具多条暗褐色弧形宽带,包括:眼后有一条分叉带,上分叉带延伸至颈背的鞍状斑,下分叉带枝延伸至鳃盖后缘于胸鳍上方连接另一条分叉带,此条分叉带之上分叉带延伸至背鳍第3-7软条上,下分叉带延伸至背鳍倒数第4软条上;另有一条斜带由鳃盖上缘延伸至背鳍第V-IX硬棘上;另一条位于眼下缘延伸至胸鳍基部,再接斑块状纵带,一直延伸至尾柄;上颌沟至下鳃盖亦具一带。