弗雷德·德卢卡，赛百味公司联合创始人。

德卢卡1947年10月3日生于纽约布鲁克林，父亲是一名工人，连高中都没有毕业，但德卢卡的母亲一直强调教育的重要性。10岁时德卢卡随家人搬到纽约上州，然后搬到康乃狄克州。

1965年，德卢卡17岁高中毕业后，渴望成为一名医生，为攒大学学费，他向家族的好友彼得巴克（Peter Buck）寻求帮助和建议，彼得告诉他：“开一家三明治快餐店。”彼得是赛百味联合创始人之一，他借给了这个充满热情的年轻人1000美元。一个月后，1965年的8月28日，他们的第一家店在康州的布里奇波特（Bridgeport）诞生。

德卢卡后来回忆说：“我不知道如何做三明治，也不了解食品行业。”德卢卡和巴克在康州布里奇波特开了第一家店，取名“彼得的超级潜水艇”（'Pete's Super Submarines）。

1968年，店名改为赛百味，两人决定通过开设加盟店扩大发展，即让更多的人开赛百味，赚取加盟费。1988年，赛百味拥有2000个连锁店，1990年，达5000家，至1994年，已有8000多家分店。

店开张之后，他的家人纷纷帮忙，母亲成为管理者，妹妹负责店里的经营以及食品的开发。德卢卡1966年和妻子伊利莎白结婚，两人育有一子，伊利莎白在赛百味总部工作。

2015年9月15日，赛百味（Subway）公司宣布，该公司联合创始人之一弗雷德 德卢卡（Fred DeLuca）在患白血病两年后，于当地时间9月14日晚去世，享年67岁。他去世时，有家人在场陪伴。