张开全，男，1973年2月出生，福建龙岩人，中共党员。毕业于福建师范大学教育学专业。有13年的高校教龄。曾担任闽江学院海峡学院党委副书记。

先后任历史学系团委副书记、公共经济学与金融学系党务秘书（正科级）、旅游系党务秘书、海洋学院党委委员、副书记，海峡学院党委委员、副书记，党委宣传部副部长（文明办副主任）。2023年1月起任闽江学院蔡继琨音乐学院党委委员、副书记。

2003被评为闽江学院创建福建省第八届“文明学校”工作先进个人；2004被评为闽江学院优秀政治辅导员；2005被评为闽江学院优秀政治辅导员；2006被评为闽江学院2004－2006年度优秀思想政治工作者；2007年被评为校“优秀政治辅导员”；2008年被评为“2006—2008年度优秀党务工作者”；2008年被评为校“优秀政治辅导员”；2009年被评为校“2007—2008年度先进工作者”；2009年校《辅导员工作案例》二等奖；2010年被评为校“2009年度毕业生就业工作先进个人”；2010年被评为福建省高校百名优秀辅导员。