弥月宴是广东省梅州市大埔县的一道名宴,俗称做满月或庆满月。
客家人看重祖宗的香火延续,后代繁衍,新生命的诞生,往往给全家乃至亲友们带来最大的欢欣和喜庆。新生儿弥月之际,往往要宴请亲友,俗称做满月或庆满月,古称“汤饼之会。 “麒麟送子”,古代传说中麒麟是仁兽,是吉祥的象征,能为人们带来子嗣。传说孔子诞生之前,有麒麟吐玉书于其家院。因此民间生子有“麒麟儿”、“麟儿”之美称。
“无鸡不成宴”,弥月宴也不例外。盐焗鸡色泽金黄,造型美观,香味四溢,象征新生儿一生幸福吉祥,是弥月宴的一道主菜。糖水锡圆寓意和合团圆,甜蜜美满,是弥月宴必上的甜点。蜜汁莲藕隐喻亲情甜蜜,永无间断;煎豆腐、长寿面象征富贵和健康,寄托着亲人们对新生儿的殷殷期望。冬瓜蒸鸭、清炒虾仁、红炆鲤鱼、客家菜卷等客家名菜清淡可口,营养丰富,老少咸宜。此弥月宴饱含浓郁亲情,富有客家特色,选料精当,价位适中,实为具有平民风格弥月宴之不二选择。