当归牛肉汤_以当归，牛肉为主料的菜品

当归牛肉汤

以当归，牛肉为主料的菜品

当归牛肉汤是以当归，牛肉为主料，红枣为配料制作而成的菜品。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

改善月经不调食疗

【用料】牛肉1斤，当归1两，红枣10个。

【做法】1、牛肉选鲜嫩者洗净，切块；当归、红枣（去核）洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲二至三小时，调味供用。

【功效】补血调经。

【适应症】血虚血滞，月经不调，经行量少，小腹瘀痛，或经闭不行；亦治血虚头晕、眼花、心悸等。

说明

牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。

当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。

红枣——性味甘，平；补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。凡血虚诸证，或经行不畅，用之每获良效。

【注意和禁忌】外感热病，阴亏火旺者不宜用本汤。

参考资料

最新修订时间：2024-12-23 09:06

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概述

菜品特色

营养价值

做法

说明

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