彭坊乡，隶属江西省吉安市安福县，位于安福县西南边陲，东接金田乡、洋门乡，南邻永新县象形乡、芦溪乡，西靠莲花县路口镇，北连洋溪镇、严田镇。全乡总面积165平方千米，下辖9个行政村，47个村民小组。乡政府驻地洋陂村。2019年末，彭坊乡辖区有户籍人口7216人。

清代，彭坊分属昆弟乡、兴德乡。

中华民国时期，先后由理坊、横江、田里、博爱4乡分治。

中华人民共和国成立后，彭坊分属洋溪、上城区。1958年，成立彭坊公社。1961年，分为彭坊、理坊2个公社。1962年，理坊公社并入彭坊公社。1980年9月，彭坊公社与永新县象形公社横岭大队合并，成立吉安地区陈山林场。1984年，撤销陈山林场，横岭大队复归永新，成立彭坊乡。

截至2020年6月，彭坊乡下辖9个行政村：洋陂村、任头村、彭坊村、垇云村、南溪村、由路村、理坊村、寄岭村、陈山村。彭坊乡政府驻地洋陂村。

彭坊乡位于安福县西南边陲，东接金田乡、洋门乡，西靠莲花县路口镇，南邻永新县象形乡、芦溪乡，北连洋溪镇、严田镇。行政区域面积165平方千米。

彭坊乡南、西、北群山环抱，地势由西向东倾斜。西部的石门山跨安福、永新、莲花三县境界，主峰海拔1301米，是境内最高峰。西北和西南边陲，山峦叠蟑，地势高拔。东部任头村海拔118.4米，是境内最低点。

彭坊乡属亚热带湿润季风气候，湿润温暖。多年平均气温17.8℃，1月平均气温5.8℃，7月平均气温28.5℃。全年无霜期282天，初霜期12月上旬，终霜期3月上旬。年平均降雨量1666毫米。

陈山河发源于彭坊乡境内陈山村，自西向东流经彭坊、洋门、金田、甘洛、寮塘、竹江7个乡镇，入泸水而汇赣江。

彭坊乡有耕地面积5625亩，森林面积22万余亩，森林覆盖率达83%以上。主要矿产资源有瓷土、黑石、砂金等。

2011年末，彭坊乡辖区有户籍人口6961人。户籍人口中，男性3656人，占52.5%；女性3305人，占47.5%；18岁以下1107人，占15.9%；18—60岁4876人，占70.1%；60岁以上978人，占14.1%。2011年，彭坊乡人口出生率11.7‰，人口死亡率5.6‰，人口自然增长率6.1‰。

2017年末，彭坊乡辖区有常住人口5559人。

2018年末，彭坊乡辖区有户籍人口7182人。

2019年末，彭坊乡辖区有户籍人口7216人。

2011年，彭坊乡农民人均纯收入6752元。

2017年末，彭坊乡有企业30家，企业从业人员1550人。

2011年，彭坊乡水稻种植面积0.9万亩，稻谷产量0.3万吨；油桐仁产量达500吨。

2017年末，彭坊乡有工业企业6家。

2018年末，彭坊乡有工业企业8家。

2019年末，彭坊乡有工业企业6家。

2018年末，彭坊乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有3家。

2019年末，彭坊乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有3家。

1987年末，彭坊乡境内有中学1所，小学17所，在校学生1750人，教师60人。

2011年末，彭坊乡境内有幼儿园1所，在园幼儿60人，专任教师3人；九年一贯制学校1所，在校学生168人，专任教师36人。

2011年末，彭坊乡境内有文化站1个，农家书屋9个。

2011年末，彭坊乡村村通有线电视，有线电视用户300户，电视覆盖率100%。

1987年末，彭坊乡境内有卫生院1所，医务人员6人，病床6张。

2011年末，彭坊乡境内有乡卫生院1个，病床4张，固定资产总值46万元，专业卫生人员6人；另有村卫生室6所，从医人员6人。卫生院（室）完成诊疗0.2万人次，出院病人328人次。农村安全饮用水普及率99%，农村卫生厕所普及率50%，新型农村合作医疗参合率95%。

2011年，彭坊乡城镇最低生活保障户数9户14人，支出3.8万元，比2010年增长10%，月人均226元，比2010年增长7%；农村最低生活保障户数221户，人数221人，农村医疗救助39人次，支出0.8万元，比2010年增长10%。境内有敬老院1家，农村五保供养19人，支出3.2万元，比2010年增长14%；民政部门资助参加合作医疗256人次；国家抚恤、补助各类优抚对象16人。

2011年末，彭坊乡境内县级公路长30千米。

染坊遗址，位于彭坊乡由路村南冲岭前平台开阔地，三面环山，东面有陈山河支流由路河沿染坊蜿蜒而过。2011年3月，染坊遗址被安福县人民政府公布为安福县第四批文物保护单位。

安福垇云火把节，主要流传于彭坊乡垇云村，于每年六月初六举行。2010年6月，安福垇云火把节入选第三批省级非物质文化遗产名录。