彭文宇长期从事闽台文化、地方文化的研究,地方史、妈祖文化等研究领域在福建省学术界声望颇高,其学识和威望将对《
旅游文化》课程的建设起重要作用。他承担
莆田学院旅游学科本科和历史学科研究生课程的教学工作,负责的《
旅游文化》课程被列为2008年福建省精品课程。
彭文宇先后主持承担国家社科基金项目2项、福建省社科基金重点项目1项、
福建省教育厅社科项目1项和莆田市科技项目1项,取得了丰富的研究成果。在《
中国史研究》、《
中国经济史研究》、《
光明日报》等国家级刊物报纸上公开发表了40多篇学术论文,出版《福建民间信仰》、《闽台家族社会交往》、《
福建省民俗志》和《莆田海外交流》等4本专著。