彭连虎是《
射雕英雄传》中的北方武林人物，在《
神雕侠侣》后期亦有出场。原是河北、山西一带的悍匪，手下喽啰甚多，声势浩大，此人见多识广、行事毒辣、杀人如麻，外号“千手人屠”。在
完颜洪烈手下五大高手中，见识最广，反应也最机敏。
彭连虎本是个杀人不眨眼的大盗，外号千手人屠，这“千手”是说他既精于打暗器，手上的功夫又快；人屠则是说他心狠手辣，只要下手就绝不容情，为达目的，更会不择手段。但其心思细密，对于武学一道更是所知者广，否则也不敢与
黄蓉订下十招之约，打探她的武功家数。原著中还曾提到，彭连虎
身材矮小，却目光如电，身手敏捷，诡计多端。他在中原颇有名气。他的主要兵器是一对
镔铁判官笔。没有任何证据表明强过沙通天梁子翁。
这位彭寨主与黄河派甚是交好，与鬼门龙王
沙通天更是莫逆之交，两人经常互为援手，大做没本钱买卖。彭连虎在整部《射雕》中戏份不少，却都不太重要，更多的时候，他出演的是沙通天、
侯通海、
灵智上人和
梁子翁等人的智囊，只可惜这个智囊容积有限，通常没多大用。
他的结局和灵智上人相同，第二次
华山论剑之时，他与其它三人被老顽童
周伯通拿住，交给丘处机、
王处一等看守，监禁在终南山
重阳宫中，要他们改过自新，这才释放。他们四人恶性难除，千方百计的设法脱逃，但每次均给追了回来。第三次脱逃之时，他和灵智上人、侯通海杀了几名看守的全真弟子。全真教的道人为惩过恶，打折了他一腿，又损了他的眼睛。
《
神雕侠侣》中，重阳宫遭受蒙古的围攻，全真教上下为全力抵抗，对他们疏于看守，让其四人逃出重阳宫，后在
嘉兴的
铁枪庙（即杨过的父亲杨康惨死的地方）遇见杨过，在
柯镇恶与
杨过的诱导下，说出了当年在铁枪庙发生的一切事情，证实了
杨康是一个什么样的人物，从而解除了一直困扰杨过的问题——他的父亲杨康，到底是一个什么样的人呢？