彭飞，男，汉族，1973年3月生，省委党校研究生学历、医学学士，中共党员。
人物履历
曾任中国人民解放军第21集团军后勤部卫生处副处长、处长，陕西省卫生厅应急办调研员、疾病预防控制处副处长（正处级），陕西省卫生和计划生育委员会疾病预防控制处（省爱卫办）副处长（正处级），陕西省卫生健康委员会疾病预防控制处处长、一级调研员。
2022年7月任陕西省卫生健康委员会党组成员、副主任。
2023年8月任省疾病预防控制局党组书记、局长。
职务任免
2022年8月26日，陕西省政府决定，任命彭飞为陕西省卫生健康委员会副主任（试用期一年）。
2023年8月8日，陕西省人民政府决定，任命彭飞为陕西省卫生健康委员会副主任。
2023年9月28日，陕西省政府决定，任命彭飞为陕西省疾病预防控制局局长。
所获荣誉
2020年9月8日，被评为全国抗击新冠肺炎疫情先进个人。
2021年6月25日，被中共陕西省委授予“陕西省优秀共产党员”称号。