徐桓（1554年2月19日—？），字国武，浙江绍兴府会稽县（今浙江绍兴）人，明朝官员。

嘉靖三十三年正月十八日（1554年2月19日），徐桓出生于浙江绍兴府会稽县（今浙江绍兴）。

万历四年（1476年），徐桓参加浙江乡试，考中举人。

万历八年（1580年），徐桓考中进士，授丹徒知县。

万历十四年（1586年）十月，徐桓升任南京刑科给事中。

万历十六年（1588年）五月，徐桓上奏说：“川南擅自征讨腻乃马湖，推官吴时泰率先倡导，不料首领诈降，突然袭击都司李献忠等，全军覆没。如今罪在必讨，但该地种族繁多，地势险要，难以全部剿灭，宜扩大抚绥政策，施以宽容，减轻刑罚，不宜穷追猛打以免滋生边衅。”奏疏下达到兵部。

万历十七年（1589年）四月，徐桓提出改革四件事以消除弊端、救济商人。户部回复说：“要明确职责，规定收税标准，执行其中的两个，其余的两个斟酌时势估量执行。”又提出织造历日和罗织品两项，也同意执行。明神宗下诏同意工部的意见。五月，徐桓上言说：“太祖钦定律令原本没有遣戍的条例，后来由于作奸犯科者越来越多，律文中逐渐增加了对这类行为的惩处，并制定了军法以备律文不足。又根据犯罪的轻重，有终身、永远、附近、远方等不同的区别。一定要发配的，没有逃脱的；收管的，没有卖放的。这足以杜绝奸顽，充实军队。如今犯罪被解发的，有实际在卫所的官员，他们喜欢得到常例，又贪图去时得到口粮，怎么能不纵容他们，让充发极边的人走上畏途，长途跋涉就贿赂兵部吏典勘合，径行该卫所虚出收管而足迹不曾到过一次，只是让亲戚族人有科敛军装的费用，里递有长途押解的烦扰。国家法网只为这类人谋利，实在可痛可恨。请求申饬司法官只引用本律科断，不要动辄引用条例判罚；如果本律没有完全显示其公正，考虑加些年限也未尝不可。查死罪和杂犯者准予徒刑军，唯独不可以减免徒刑吗？至于若徒刑流放无力做工的，摆站瞭哨情重者，煎盐炒铁这是制度，也就是如今徒刑夫配驿、官吏索银入手即行放回、穷囚无钱禁锢在黑狱，死了就以病疫申报名埋掉，虽然审讯是徒刑实际上是拟死刑。请申饬司法衙门凡是确定配拨以邻近驿站，每遇星使责令徒刑夫驿夫相兼走递，希望彰显有瘅恶之典、好生之仁。”章下法司难以其议，依部覆只命令稽查不要疏漏就行了。十一月，徐桓上奏说：“漕运总督舒应龙提议在京口兴工挑浚，但有很多不便之处。”户部致函督抚再次商议。

万历十八年（1590年）十月，徐桓上疏陈奏边防事务，请求严厉整饬边防官员革除欺蒙之弊，以防守为先，决战为策，革除对酋长的封爵以孤立其势力，派遣使者暗中结交三娘子、爱子，不失礼节。而各边部落中的酋长果能坚守盟约，各照所住的牧地受封王爵，如同汉代五单于的故事。这样，敌虏的势力分散，力量削弱，安定边疆的长策，似乎没有超出这个了。奏疏下发给有关部门。十二月，徐桓提出关于兵饷等款的条议，兵部回复其中可行的有两件事：一是武职官员代理试职等，照例实授后，既然已经革职，就不能再支取原来的俸禄，以清除冒滥；二是锦衣卫军士、御马监腾骧四卫勇士中逃亡、故世、老弱、病残者，应迅速除名，不得顶替或雇佣他人来充当，以滋生虚冒。明神宗采纳了这一建议。

万历二十一年（1593年）二月，徐桓升任四川副使兼参议。三月，徐桓上疏说：“漕运中的旗甲的困苦，一旦被选派就像去赴汤蹈火。现在建议恢复运粮规则，选派运甲，修缮运船，革除漕运中的弊端。”四件事下发给有关部门议论。

曾祖父：徐鍹。

祖父：徐恕，寿官。

父亲：徐敞。

嫡母：刘氏。

生母：冯氏。

妻子：王氏。