徐梦莘（1126年-1207年），字商老，临江军清江（今江西省樟树市临江镇）人。南宋官员、史学家。

徐梦莘，幼时聪慧，嗜好经史，下至稗官小说，皆能过目成诵。绍兴二十四年（公元1154年），考中进士，历官为南安军教授。后改知湘阴县。当时，湖南施行括田，号增耕地税，许多县邑奉令照办。只有徐梦莘说自己所管之县没有新田，租税无从出。上司怨恨徐梦莘讨好于民，想从簿书中找到证据以揭其过错，但到底未能查到，由此反而更加器重徐梦莘。

不久，徐梦莘主管广西转运司文字。时朝廷考虑更改两广盐法，派遣广西安抚司干官胡廷直与东西漕臣共同商议。徐梦莘随行，他认为：“广西多山，只能仍行官般法，则百姓不致受害；而广东诸郡靠江，可容许盐客贩卖，因此，不宜使两广同行一法。”徐梦莘的建议与胡廷直不合。胡廷直完全撇开徐梦莘的意见，以客贩变法得为两广转运使。徐梦莘既知宾州，尤以他以前的建议为阻挠法律的实施，被罢归。不到三年，两广商贾毁业，民苦无盐，只得重行官般法。

徐梦莘淡于营进，每念自己生于靖康之乱世，四岁时，在江西遭金人围追，是母亲抱着他逃亡才幸免于难的。这些抹不去的印象，使他加深了对那段历史的认识，潜心收罗，编成《三朝北盟会编》二百五十卷，皇帝特为嘉勉徐梦莘，擢升他为直秘阁。

徐梦莘嗜学博文，孜孜以求，死而后已。于开禧元年（公元1205年）秋八月去世，终年八十二岁。

徐梦莘注意收罗旧闻，然后，会粹同异，编成《三朝北盟会编》二百五十卷，上起政和七年（公元1117年）海上之盟，下至绍兴三十一年（公元1161年）完颜亮之死，跨度为四十五年，凡曰敕、曰制、诰、诏、国书、书疏、奏议、记序、碑志，皆登载不遗漏。他在序言中说写该书的目的，是要“使忠臣义士、乱臣贼子善恶之迹，万世之下不得而掩没也”。

其中徐梦莘引用大量文献，把45年间宋金和战的重大社会事件不遗余力地进行了系列性报道，全方位地记录、多角度地剖析，意在探讨靖康之难的成因、经过以及这种重大社会事实的历史意义。《北盟》通篇没有徐梦莘自己明显的刻意的评论，没有《资治通鉴》中大量的“臣光曰”文字（司马光的评论），但历史是主客一体的，史家的观点主要隐含于材料的取舍之中。全书250卷，是一部重要的宋代史书。徐梦莘一生著述很多，有《集补》、《会录》、《读书记志》、《集医录》、《集仙录》，皆以“儒荣”二字冠之。

元·脱脱等《宋史》：其嗜学博文，盖孜孜焉死而后已者。

弟：徐得之，字思叔，淳熙十年进士。著有《静安作具》十四卷，别集十卷，《郴江志》八卷，《西园鼓吹》二卷，均《文献通考》并传于世。

从子：徐天麟，字仲祥，开禧元年进士。著《西汉会要》七十卷、《东汉会要》四十卷、《汉兵本末》一卷、《西汉地理疏》六卷、《山经》三十卷。