德宁期盼品丽珠起泡酒
怡园酒庄葡萄酒
中国精品酒庄怡园酒庄出品的葡萄酒,德宁期盼品丽珠起泡酒(Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine)。
酒名来源
德宁起泡酒以怡园酒庄少庄主陈芳的小女儿名字Angelina德宁来命名,传递以家族名誉保证每一款酒的品质的信心。
奖项
怡园德宁期盼品丽珠起泡酒(Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine),荣获2021年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖。
酒评
德宁期盼品丽珠起泡酒
葡萄年份:NV
葡萄产区:山西
葡萄品种:100%品丽珠
发酵:葡萄提前采收以保持一定的酸度,采收后进行整串压榨取汁,然后在不锈钢发酵罐中进行基础酒的酒精发酵。按照传统工艺酿造,基础酒发酵结束后入瓶进行第二次瓶内发酵。
陈酿:不经橡木桶陈酿。之后瓶陈经过12个月以上酒泥熟成,再进行除渣换塞。
酿酒师品酒笔记:
颜色:浅色带微粉红。
香气:充 满着樱桃、也带点青椒和杏仁味道。
口感:口感细 滑,有微微的香草与榛子气息。
专家品评
德宁期盼品丽珠起泡酒
(Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine):
清新且活泼,果味浓郁并且回味悠长。
(Fresh and vibrant with a good concentration of fruit and a complex long finish.)
——“德宁期盼品丽珠起泡酒”荣获2021年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖,评审评语
酒单精选
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最新修订时间:2024-07-02 08:37
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