德宁追寻白诗南起泡酒_怡园酒庄葡萄酒

德宁追寻白诗南起泡酒

怡园酒庄葡萄酒

中国精品酒庄怡园酒庄出品的葡萄酒，德宁追寻白诗南起泡酒（Grace Vineyard Angelina Chenin Blanc Sparkling Wine）。

酒名来源

德宁起泡酒以怡园酒庄少庄主陈芳的小女儿名字Angelina德宁来命名，传递以家族名誉保证每一款酒的品质的信心。

酒评

德宁追寻白诗南起泡酒

葡萄年份：NV

葡萄产区：山西

葡萄品种：100%白诗南

发酵：葡萄提前采收以保持酒的酸度，采收取汁后在不锈钢发酵罐中进行基础酒的酒精发酵。按传统工艺酿造，基础酒发酵结束后入瓶进行第二次瓶内发酵。

陈酿：不经橡木桶陈酿。之后瓶陈经过12个月以上酒泥熟成，再进行除渣换塞。

酿酒师品酒笔记：

颜色：淡淡的、带点浅稻草绿色。

香气：带核果类如桃李、青柠和青苹果味道。

口感：口感清脆而夹杂着新鲜烘焙面包气息和奶油润滑的质感。

能作为单饮之外，清爽的酸度也跟海鲜很搭配。

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最新修订时间：2021-09-29 16:43

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