心太软是用红枣、糯米制作的一道甜品。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。具有美容，抗衰老作用的大枣，加上黏黏的糯米粉和白糖，红色的外表，包裹着白色的心儿，味道甜美，造型新颖。

糯米粉小半杯、无核红枣、冰糖。

1、糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下，然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。

2、全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量。

3、把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。

4、转小火，慢慢炖上半个小时左右，把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。

原料：红枣30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。

做法：

1、红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开，不要切断，把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用；

2、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到凝结成一个个小疙瘩，糯米粉和水按2:1的比例混合成团；

3、用手揉成面团，揪一块比枣小点的糯米团，搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。依次方法做完剩下的枣；

4、盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长，热吃比较粘，冷吃比较Q；

5、锅中烧开适量水，放入白糖蜂蜜和水淀粉，开始搅拌，煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水，浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心，甜甜的枣配上软糯的糯米心，非常好吃。

温馨提示：

1、生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。

2、月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重。

3、体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

糯米红枣，是一道很甜蜜的点心。他还有个更大气的名字叫“心太软”，香甜的红枣中，夹了一层软糯的糯米，美其名曰“心太软。

主料：糯米粉60g，红枣20粒，熟花生仁：20粒。

辅料：蜂蜜30g，湿淀粉60ml（20g的湿淀粉+50ml的水搅拌均匀），干桂花适量。

做法：

1，红枣从一边切开，挖去内核备用。

2， 糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。

3， 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。

4，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）

5，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。

6， 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。

能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

1·将巧克力 黄油 糖隔水融化成巧克力酱备用

2.将鸡蛋打散不用打发 备用

3.低筋面粉过筛

4·把蛋液加入巧克力酱 拌均匀

5·加入低筋面粉拌均

6·装入容器

7·装入容器

8·放入烤箱200°烤5-8分钟

9·取出烤好的蛋糕撒上糖分

10·切开蛋糕 可以看见巧克力酱流出