必需元素是构成机体组织，维持机体生理功能、生化代谢所需的元素。这些元素为人体(或动物)生理所必需，在组织中含量较恒定，它们不能在体内合成，必需从食物和水中摄入。其中除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在外，其余元素无论含量多少，统称为无机盐或矿物质。含量大于0.01%者称为常量元素或宏量元素，如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等7种元素。

维持正常生命活动不可缺少的元素。

包括 大量元素与微量元素。

大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Na、Mg

微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Cl、I等

这是由于人的物质组成来决定，因为人体大部分是由水、蛋白质和骨所构成，水是由H、O元素构成，蛋白质是由C、H、O、N、等构成，而Ca是构成骨头必不可少的元素，Na、Mg元素是构成生物新陈代谢电解质的主要组成部分，所以这些元素都是人体的必需元素。