怡园庄主宁夏珍藏_怡园酒庄葡萄酒

怡园庄主宁夏珍藏

怡园酒庄葡萄酒

中国精品酒庄怡园酒庄的葡萄酒，怡园庄主宁夏珍藏（Grace Vineyard Ningxia Chairman's Reserve）。

酒款简介

怡园庄主宁夏珍藏2017

Grace Vineyard Ningxia Chairman's Reserve 2017

葡萄年份：2017年

葡萄产区：宁夏

葡萄品种：67%梅鹿辄，33%品丽珠

发酵：在不超过23摄氏度的低温下，将葡萄轻轻碾碎，并在小型不锈钢罐中进行初始酒精发酵。这部分葡萄分别处理，延长果皮接触时间。二次发酵（苹果酸-乳酸发酵）在中性橡木桶中进行，然后将它们转移到新的橡木桶中。

陈酿：在225升法国橡木桶中陈酿18个月，产自特隆凯森林，其中97%为法国新橡木桶，3%为1年橡木桶。这款酒在出厂前至少要在酒窖里瓶陈一年。

酒精度：15.5

酿酒师笔记

怡园庄主宁夏珍藏2017

颜色：外观为紫色至宝石红色。

香气：李子，黑莓，咖啡，紫罗兰和烟熏味复杂而可口。瓶龄开始显示出一点烟草和泥土的香气。

口感：酒体饱满，单宁细腻，富有表现力但非常集中。丰满的酒体与成熟的水果口味相平衡，为丰富的单宁提供了坚实的基础。拥有非常长的余韵。

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最新修订时间：2023-12-14 17:39

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