怪味鲫鱼_以鲫鱼为主料的菜品

怪味鲫鱼

以鲫鱼为主料的菜品

怪味鲫鱼是一道由鲫鱼、姜、葱等食材制成的食品。

怪味鲫鱼

配料：鲜活鲫鱼10条（500克左右），调配料各适量。

特色：骨酥肉松，暖胃和中，化湿祛风，气味诱人

菜系： other

操作： 1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克抖匀入味，炸酥。2、用酱油将芝麻酱开，放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁，再与酥鲫鱼拌匀，即成。

参考资料

最新修订时间：2024-08-27 09:52

条目作者

概述

参考资料