息县香稻丸，河南省息县特产，中国国家地理标志产品。

息县香稻丸属晚熟粳型香稻。生育期140—150天。株高1.2米左右，分蘖力和成熟率中等。叶片宽长、黄绿色。穗长23厘米，有长芒。每穗着粒85—100个，谷色棕红，千粒重27克。米粒短圆，无心白，腹白小，色清，如玉，有浓郁的蒲香。熬粥、蒸米饭时若掺香稻丸少许则清香扑鼻。

息县香稻丸营养丰富，含有大量多种维生素，其中维生素E含量达到0.22mg/100g；除此之外,还含有维生素A、B1、B2；蛋白质含量为9.44%，除含有大量多种维生素和蛋白质外，含有多种营养元素和多种氨基酸,其中：磷460mg/100g、钾339.74mg/100g、镁140.04mg/100g、钙7.32mg/100g。特别是硒的含量也达到0.116mg/100g，明显高于其它稻米的含量；氨基酸总含量达到9.92%，其中：谷氨酸最高达1.72%，其次天门冬氨酸达0.91%。由于息县香稻丸含有大量的蛋白南、维生素和多种氨基酸及营养元素，能增强人体的抵抗力，改善新陈代谢，是传统滋补佳品。

息县地处北亚热带与暖湿带过渡地域，地形、地貌、气候、土壤均有明显的过渡性，具有四季分明、光热同期、资源共济的气候规律和春季冷暖变化大，夏季炎热雨水多，秋季晴凉降温快，冬季干冷雨水少的特点，息县年平均日照2107.7小时，年平均气温15.2度，大于10度（也成水稻生长季）为196天，夏季炎热，适宜喜温温作物旺盛生长，息县无霜期平均220天，年均降水量947.6毫米水资源丰富，息县水质良好，PH值7左右，矿化度小雨0.3克/升，适合人畜饮用和农业灌溉，息县兼有南北农业生态特点，良好的气候、环境、水质、土质适宜水旱作物种植，造就息县香稻丸良好品质。

息县香稻丸，栽培历史悠久，清代时曾被列为贡米。

民国三年（1914年），息县香稻丸参加在美国旧金山举办的万国商品赛会。

2008年，息县以县农业局、县农科所为依托，在香稻丸产地邵楼等村派驻2名科技特派员，推行“科技特派员+协会+农户”的服务模式，实行生态种植，使香稻丸产量比常规种植提高20%以上。

2004年10月21日，原国家质检总局批准对“息县香稻丸”实施地理标志产品保护。

据民间传说，神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时，撒下一把稻谷，当年收后，米香溢人，被一老农收藏于次年种植，繁衍至今。

相传南海观世音菩萨应西天如来佛祖之约到天庭讲学，在路过河南息县的时候打个喷嚏，结果把宝瓶中的万种之种的香米稻种打到了凡间。

项店镇的朱店、齐寨、路楼、邵楼、董围孜村、和夏庄镇的肖围孜、街西、陈楼村。

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