曾任原北京农业大学教授、博士
研究生导师，并曾兼任
中国饲料工业协会副会长，北京市第八届和第九届人大常委会副主任等职。
1980年后曾先后赴
西班牙、
联邦德国、
美国和
泰国等国家和地区进行考察和学术交流；1985年参加了在联邦德国召开的第十二届世界
黑白花奶牛学术讨论会，并宣读了论文。
戎易教授主持参加了“现代化蛋鸡生产体系的建立与良种蛋鸡的推广”课题，获1982年国家科委、国家农委的科技推广奖；参加了“鸡的饲养标准和饲料配方”的研究，获1987年农牧渔业部科技进步二等奖；1988年4月在国家科委、国家计委、国家经委关于（十二项重大技术政策中）农业技术政策工作中有突出贡献，获一等奖。
自20世纪70年代初戎易教授即与
北京市合作，建成了我国第一个
机械化蛋鸡饲养场。长期以来，他与北京市畜牧局等生产单位合作，采取科研、教学和生产相结合的方式，不仅使课堂的理论知识在生产实践中得到充实和验证，而且解决了生产过程中的一些实际问题。
“八五”期间他主持的北京市重点课题“以可利用氨基酸为指标配制蛋鸡日粮的研究与应用”取得了显著的成果，研究水平达到国际领先地位，分别于1993年和1995年获得了北京市科技进步一等奖和国家科技进步二等奖。“八五”期间，他承担了国家科技攻关专题“早期断奶乳猪料营养参数及配制技术的研究”，成果经专家鉴定达到国际先进水平。
他一直承担大学
本科生“动物营养学”课程和研究生“
Seminar”课程。国家实行改革开放政策以来，他多次邀请国外专家来华讲学，传播现代动物营养学理论和生物技术的应用，不仅提高了学生们的
专业知识，而且对提高学生的外语水平也有极大的帮助。
特别是与
德国Hohenheim大学10年的合作中，他先后引进Hobenheim大学的体外产气量法测定反刍动物饲料代谢能和高效液相色谱法测定饲料氨基酸含量等先进科学技术；10年中，他与德方的合作伙伴在我国各地共同举办了20多次的学习班，培训了大批动物营养及饲料科学的专业人才。