成都新东方烹饪学校(成都新东方高级技工学校,学校代码:51278)是经政府部门批准成立综合型高级技工学校,同时也是专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学校,学校规模在国内较为靠前,常年在校生在一万人左右 ,是一所高级技工学校(中高职专业)和烹饪专修学院(烹饪专业)相结合的双主体学院。
学校简介
成都新东方烹饪学校坐落在四川省成都市,现拥有职教城、彭镇、龙泉和美味等校区。
学校现有一支由主授、副主授、高级技师、技师、“双师”型教师组成的专业教师队伍。现有教职工350余人,其中,主授40人,副主授125人,技师以上职称130余人,双师型教师占比75%以上。
学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间,理论教室85间,餐厅实训中心98间,新增酒店管理课程教室、茶艺教室、学前专业教室、旅游专业实训室、电子阅览室、投影教室、调酒教室、西点教室、西餐教室等基础硬件设施。
分校地址
成都新东方高级技工学校新津职教城
四川省成都市新津区新科大道与西创大道交叉路口往东北约190米
双流西校区
报名流程
1、报名咨询中心(咨询登记、确认报读专业)
2、档案办理处(建立学生缴费审核单档案、身份证或者户口本复印件、一寸照片两张)
3、新生报名缴费处(办理报名手续、填写入学管理责任书)
4、班主任交接(班主任档案签字、认识新生、领取物资、安排住宿)
双流校区
成都新东方烹饪学校双流校区位于成都双流罗汉路133号,校区主要专业为两年制川菜专业。双流校区由报名咨询中心、实训大厅、刀工大厅、宴席制作中心、学生食堂、学生公寓配套组成。
新津校区
新津职教城于2022年5月正式启用,职教城校区位于成都市新津区普兴镇温祖庙(新科大道与西创大道交叉口),职教城校区是学校综合专业校区,也是学校重要的烹饪校区之一,新津职教城占地300余亩(含二期),是一所现代化标准的职教校园。
新津职教城占地面积大,在校人数多,校内就能满足学生日常生活与学习需求。学校位于成都市新津区普兴镇,交通便利(自驾下立交桥即可到达学校),公共交通有成都地铁10号线、新津XK2路、新津521B路,学校附近有成南新中心创新公园城、普兴镇卫生院、新津中医院、骑龙湖公园、普兴小学、白鹤滩等配套设施。
管理模式
成都新东方烹饪学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。2002年,学校根据四川省社会经济发展趋势和现代化餐饮业的需求,本着“传巴蜀之文明,承川菜之精髓,立新东方之品牌”的办学宗旨和“弘扬川菜文化,推动川菜创新,发展川菜产业,培养川厨精英”的教学理念,特开设两年制川菜烹饪精英班,实行“技能+素质”教育,专门培养川菜高级烹调师。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。
为确保学员顺利就业,学校在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。
“汇集天下名菜,培养厨师精英”。新东方烹饪院校以“兴教报国”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展,连续多年被评为“全国先进办学单位”,1997—2005年连续8年被消费者协会评为“信得过单位”、“最满意学校”和“优质服务单位”1999年,在全国第四届烹饪技术比赛中,共荣获3枚金牌;2002年,新东方烹饪学校应邀参加在中央电视台举办的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠荣获擂主宝座,获得2块金牌菜奖,并夺下赛场最高奖项“金勺奖”;2003年,在全国第五届烹饪技术大赛中,共荣获5枚金牌;2005年,在四川省第三届烹饪技术大赛中获得双金双银的优异成绩;2006年,在成都市“娇子杯”百万职工技能大赛总决赛中荣获团体一等奖。
师资优势
学校现有一支由主授、副主授、高级技师、技师、“双师”型教师组成的专业教师队伍。现有教职工350余人,其中,主授40人,副主授125人,技师以上职称130余人,双师型教师占比75%以上。
学校专业
1、中式烹饪类:金典总厨专业(3年)、金鼎大厨专业(3年)、金领大厨专业(2年)、大厨精英专业(2年)、川菜精英专业(1年)、厨师长进修班(6个月)……
2、中西面点类:时尚西点专业(3年)、菁英西点专业(3年)、经典西点专业(2年)、西点店长班(1年)、国际西点大师班(10个月)……
3、西式烹调类:西餐大厨专业(3年)、西餐主厨专业(2年)、西餐精英专业(10个月)、西餐厨王班(6个月)……
4、其他技工综合类
5、其他短期培训类
办学理念
学院使命
提供能达到国际先进标准的优质高等教育服务,培养能做,能说,能合作的高素质应用型人才;
学院愿景
把学院办成西南地区具有国际化特征的,培养应用型人才的一流高等学府;
核心价值观
关爱,责任,激情,合作;
办学战略
多校园,上规模,高素质;
人才培养战略
应用型,国际化,高质量;
人才培养目标
把学院的学生培养成以能做,能说,能合作为特征,具备生存与发展能力的高素质应用型人才。
光辉历程
1988年,全国首所新东方烹饪学校成立;
1990年,先后在全国18个省市建立直属院校;
1991年-1993年,连续三年被教育主管部门评为“示范窗口学校”;
1994年,被国家劳动部正式批准为省级高级烹调师定点培训和考核单位;
1996年,
新东方烹饪教育作为中国唯一一家烹饪教育机构,成功协办全国第六届厨师节;
1998年,拍摄《跟我学烹饪》专题片,荣获国家社科类电教片二等奖;
1999年,与中央电视台联合拍摄《华视厨艺》栏目,卫星覆盖,全国播放;
2000年,荣获首届
中国美食节“名菜名点大赛金奖”;
2002年,应邀参加中央电视台“满汉全席—全国烹饪擂台赛”,勇夺擂主并荣获最高奖 “金勺奖”;
2002年,应邀参加中国(烟台)国际美食节,荣获“果蔬雕刻金奖”;
2003年,应邀参加第十三届
中国厨师节,荣获“展台金奖”、“
中华金厨奖”;
2003年,经
成都市劳动和社会保障局批准认定为“国家职业技能鉴定所”;
2003年,被
国际餐饮协会评定为“国际餐饮教育基地”;
2004年,被国家
劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”;
2004年,推出“技能+学历”烹饪两年制中专班(成教);
2005年,被《人民日报》评为“中国培训行业十大著名学校”;
2005年,参加中国餐饮业博览会教育培训展,荣获“中国餐饮业著名品牌院校”荣誉称号;
2006年,该校被评为“2005年度成都市民办职业培训优秀单位”;
2006年,该校在2006年“
娇子杯”新世纪成都百万职工技能大赛中式烹调师比赛中获“团体一等奖”;
2006年,参加成都市烹饪技能大赛,新东方学子获得3金、14银及“展台特等奖”;
2007年,被政府授予 “阳光工程培训基地”;
2007年,荣获首届
中国品牌节“中国教育行业十佳品牌
金谱奖”;
2008年,被主管部门评为“十佳职业教育院校”;
2008年,应邀参加世界中国烹饪技能大赛,荣获金奖;
2009年2月,该校被评为“2008年度成都市职业技能鉴定优秀单位”;
2009年3月,中央电视台走进新东方,专题报道
新东方烹饪教育的办学成果;
2009年4月,应邀走进湖南卫视《天天向上》,展示教学模式与就业成果;
2009年4月,第六届全国烹饪技能大赛总决赛,新东方师生再夺金奖;
2009年6月,新校区落成,市劳动部门等领导来校指导考察,并对该校建校以来做出的工作给予高度评价;
2009年7月,应邀走进四川卫视,展示烹饪绝技和教学成果;
2009年9月,中国青年名厨大赛,该校学子荣获“全国青年名厨”金奖;
2009年10月,荣获中国厨师节团体最高奖项“中华金厨奖”;
2009年11月,荣获“十大影响力教育机构”、“十佳就业竞争力机构”两项大奖;
2010年3月,我校学生赴上海世博会工作;
2010年6月,安徽电视台台长
邹晓利一行莅临该校检查指导工作;
2010年7月,央视一套《
当代工人》栏目组来该校进行教学成果专访;
2010年7月,央视《
生活567》栏目组来该校采访报道;
2010年7月,该校学生参加娱乐竞技类节目《
男生女生向前冲》;
2010年9月,该校学生参与亚运,服务亚运:
2010年10月,该校被“金牌大厨”组委会授予“最佳组织奖”;
2010年12月,网易教育年度教育颁奖礼上,新东方烹饪教育荣获“金翼奖”;
2011年2月,该校被网易、腾迅教育频道评为“最具权威的
职业培训学校”;
2011年6月,该校在首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛上获得两枚“特金奖”和两金,两银,一铜等多项奖项;
2011年8月21日,该校成功承办了“第十一届国际美食艺术大赛”,并荣获团体特金奖1枚,个人金鼎奖8枚,个人特金奖9枚,个人金奖7枚;
2011年9月15日,金牛校区隆重启用;
2011年9月28日,举办2011年成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校第八届烹饪大赛;
2011年9月28日,举办第七届人才就业双选会;
2011年12月,网易教育年度教育颁奖礼上,
新东方烹饪教育再度荣获“金翼奖”;
2011年12月,新浪四川教育盛典上,被评为“四川最具社会满意度培训机构”2011年12月,回响中国腾讯网教育年度总评榜授予
新华教育集团中国十大知名教育品牌和最具有影响力职业培训品牌;
2012年6月,在第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛上,我校获得 :团体金奖一枚、雕刻金奖一枚、热菜银奖一枚、冷拼铜奖两枚、雕刻铜奖一枚、西点铜奖一枚。同时,被大赛组委会授予“优秀组织奖”
2012年9月,我校成功举行成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校
第九届烹饪大赛。
2012年12月15日,由中国饭店协会主办、成都新东方烹饪学校承办的全国餐饮业厨政管理师
岗位资格培训在蓉拉开帷幕。
2013年3月1日,
中国药膳研究会一行数十人来到成都新东方参观交流,受到校方的热情接待。在学校相关负责人的引导下,中国药膳研究会参观了学校的荣誉展览室——“
东方阁”、学生雕刻作品展览室——“典韵阁”、点评台、实操教室、西点教室、图书馆、模拟餐厅、校史馆以及影视中心等。
2013年4月1日,国家人力资源和社会保障部毕结礼会长一行,在
新华教育集团副总裁汪俊、
四川省人力资源和社会保障厅张影虹主任等领导的陪同下莅临成都新东方烹饪学校视察并指导工作。
2013年4月25日,四川地区最大厨师人才招牌双选会——成都新东方烹饪学校第八届大型春季就业双选会在成都市双流县隆重举行。第八届就业双选会以“校企合作·共赢未来”为主题,旨在为用人单位与毕业生搭建一个双向、自由、广泛的交流平台,为毕业生提供优质、高效的就业服务,满足用人单位引进人才的需求,推动餐饮行业的发展。
2013年7月2日,为弘扬中华饮食文化,更好地传播与展示我国具有悠久历史的传统文化瑰宝,首届“新东方杯”
美食狂欢节将在成都双流县成都新东方烹饪学校隆重启幕。届时,全国各地各具特色的地域美味小吃将齐聚新东方美食狂欢节,全方位展示中华饮食文化的魅力。
由
成都市人力资源和社会保障局、
成都市总工会联合主办,成都新东方烹饪学校承办的“成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校第十届烹饪技术大赛(川菜创新菜)”于9月27日在成都龙泉成都新东方烹饪学校隆重举行。
2014年10月,四川省副省长甘霖一行莅临成都新东方视察调研。
2015年5月,成都市市委常委、总工会主席赵小维莅临成都新东方烹饪学校指导工作。
2016年,新东方烹饪教育28周年校庆盛典在四川新东方烹饪学院隆重举行。
中国饭店协会副会长、
新华教育集团常务副总裁许绍兵、
世界中餐业联合会会长杨柳、新东方烹饪教育品牌形象大使
黄渤、成都市人社局职业能力建设处处长田耘、成都市就业局处长龚辉、四川卫视频道副总监陈可、世界中餐业联合会副秘书长桑建等拨冗出席。