戽水，读音hù shuǐ，是一个汉语词语，指汲水灌田。

戽水，中国农业生产风俗。流行于淮河流域以南广大地区，旧时以江南产稻区尤盛。为一种抗旱技术。干旱季节，凡水岸低下，不能安放水车或家穷无力置水车者，乃用戽斗。汲水灌田。

宋 范成大《夏日田园杂兴》诗之六：“下田戽水出江流，高壠翻江逆上沟。”宋 陆游《村舍》诗之四：“山高正对烧畲火，溪近时闻戽水声。”《儿女英雄传》第三三回：“挖了水道，雇上四个长工戽水，也够使的了。”茅盾《大旱》：“这位住在都市的诗人，一面描写夜的都市里少爷小姐的跳舞忙，一面描写乡下人怎样没昼没夜的戽水。”