抽真空是制冷设备生产或维修过程中，充注制冷剂前的一个必不可少的重要工序。即用真空泵与制冷系统管路相连接（一般是高低压侧同时连接），将系统管路中的
不凝性气体和水分等排除的过程。
⒈除去系统中的
不凝性气体：不凝性气体的存在会使系统冷凝压力升高，排气温度升高，影响制冷效果；还可能导致润滑油高温下碳化,危害
压缩机的正常运行，甚至烧坏压缩机电机。
⒉除去系统中的水分：水分是制冷系统中的最大杀手（特指
蒸气压缩式制冷循环中的
氟利昂系统），首先，润滑油与水分作用会生成酸，会腐蚀系统，同时会造成“铜镀”现象，损坏压缩机；同时，水分会造成
膨胀阀阀口或
毛细管内结冰，出现“冰堵”。
制冷系统抽真空的操作应在系统清洗、排污和试压检漏后进 行。抽真空既可以进一步对系统进行气密性检查，又可以排除系 统中的空气、水分和其他不凝性气体，为系统充注制冷剂做好 准备。
抽真空应用真空泵进行（图1），对于使用中、小 型开启式、半封闭式压缩机的小型制冷系统，在没有真空泵的情 况下也可利用系统本身的压缩机抽气（见图2），设备制造厂 家提供的产品使用说明书中禁止使用本机抽气的除外。