拔丝奶皮_以奶皮为主料的菜品

拔丝奶皮

以奶皮为主料的菜品

拔丝奶皮是一道色香味俱全的名点，属于鲁菜系。特点是甜香可口，奶香浓郁。

主料

奶皮

辅料

烹制方法

1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；

2、将准备的奶皮切成菱形块；

3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；

4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。

参考资料

最新修订时间：2022-06-11 22:07

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概述

主料

辅料

烹制方法

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