控制体积是流体力学及热力学中，为一物理现象建立数学模型时会用到的一个名词。在惯性参考系中，控制体积可能是一固定的区域，或者是随着流体运动。控制体积的表面也称为控制表面。

在流体力学中，控制体是指在流体所在的空间中，以假想或真实流体边界包围，固定不动形状任意或可运动、变形的的空间体积。包围这个空间体积的边界面，称为控制面。

在工程热力学中，控制体积又称为开口系统，简称为控制体，它是指有物质流穿过边界的系统，其界面称为控制界面。稳态（steady）时，控制体积可以视为一个其中流体体积为定值的任意空间。流体可能会流进或流出控制体积，但流入控制体积的流体质量等于流出控制体积的流体质量。在稳态且没有功或能量的交换，控制体积内的能量也是一个定值。控制体积的概念类似经典力学的自由体图。

控制体具有以下特点：

（1）控制体的形状与大小不变，并相对于某坐标系固定不动。控制体内的流体质点组成并非不变的。

（2）控制体既可通过控制面与外界有质量和能量交换，也可与控制体外的环境有力的相互作用。

在计算流体力学(CFD)中，对于位置固定的控制体，物理学的基本原理将应用到控制体内的流体上，而对于随流体运动的控制体，还需将物理学基本原理运用于流过控制面的流体。因此，借助于控制体，可将注意力集中在控制体本身这一有限区域内的流体。而物理学基本原理要适用于控制体，得到的流体流动方程将是以积分的形式表达出来的。由于控制体是以空间变量描述，因此，其相应描述方法是欧拉的。

在工程热力学中，可利用控制体建立稳态稳流能量方程式，其在工程上有广泛的应用。比如压气机、动力机、绝热节流等。