掩面_广东省梅州的特色美食

掩面

广东省梅州的特色美食

掩面，是被誉为”世界客都“广东省梅州的一种特色美食，是他们早餐必备。

词语解释

注音： yǎn miàn

解释：掩：遮盖，掩盖。掩面是用手或衣襟挡住脸的动作，其目的就是为了遮掩自己的神情或者情绪

词性：动词

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掩面做法很简单，在梅州生活的客家人基本都会做。放开水里煮，熟了捞到碗里拿酱油，葱花，食物油一放就可以吃了。也可以多加点料，比如：碎炸猪肉，青菜，大蒜等等。

掩面简单又好吃，是梅州的一个大特色，每个来梅州旅游或者外地工作回梅州的人一来首先就要品尝掩面。

参考资料

掩面.在线汉语词典.

最新修订时间：2021-05-22 13:36

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