《掬水集》是2001年百花文艺出版社出版的图书，作者是陈平原。

无论任何时代，办教育——尤其是大学教育，前提是有理想、能操作、肯吃苦。如此投资大、周期长、见效慢的事业，确实不是[聪明人]所愿为。 但也有好处，那就是，[教育]作为一种事业，正如胡适所言：只要肯耕耘，必定有收获。在这个意义上，所有的教育家，骨子里都是不可救药的乐观主义者。

序

辑一

辑二

辑三

辑四