湖南插旗菜业有限公司，2005年5月16日在华容县市场和质量监督管理局登记成立。法定代表人严钦武。

2021年12月22日，被认定为第七批农业产业化国家重点龙头企业。

公司经营范围包括蔬菜制品（酱腌菜）、调味品加工、销售；蔬菜种植技术推广及种子选育等。

2022年3月15日，央视3·15晚会第六炮指向食品安全违法违规行为，点名“湖南插旗菜业有限公司”。

3·15晚会报道，湖南插旗菜业为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。3·15晚会报道，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不检测卫生指标。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。

2022年3月15日，央视3·15晚会曝光的湖南插旗菜业有限公司官网被火速关闭，显示“您的网站正在暂停中，解除暂停即可正常访问”。3月15日晚间，肯德基官方微博发布声明：2022年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

据新京报报道，2022年3月15日晚，康师傅发声明致歉，湖南插旗菜业有限公司是其酸菜供应商之一，公司已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查与检测。

此前有媒体报道称白象将插旗菜业列为原材料供应重点企业。对此，白象食品在微博评论里回复称：“ 一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

风险信息显示，湖南插旗菜业有限公司涉及多条法律诉讼，案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。双随机抽查检查信息显示，2021年10月，湖南插旗菜业有限公司食品生产安全监督检查为发现问题待后续处理。

2022年3月15日，被央视曝光的湖南插旗菜业有限公司的网店已被淘宝天猫平台下架。

2022年3月15日晚，康师傅发声明致歉，湖南插旗菜业有限公司是其酸菜供应商之一，公司已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查与检测。康师傅3月16日午间再度发布声明称，针对央视“3.15”晚会报道的酸菜原料一事发布最新调查处理进展。湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆共4家工厂提供酸菜，康师傅已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收。

2022年3月16日，五谷渔粉声明表示，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间约谈插旗菜业负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存。

2022年3月16日，据央视新闻消息，中央广播电视总台3·15晚会曝光岳阳市华容县插旗菜业等5家企业的食品安全相关问题后，岳阳市委市政府第一时间调度处置；涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。

2022年3月16日，湖南省食安办决定，对央视3.15晚会曝光的多家企业涉嫌违规生产酸菜行为，进行挂牌督办。接下来，湖南将在全省范围开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，吸取教训，努力守护食品安全。

据央视财经报道，2022年3月16日中午，酸菜车间已经完全封闭。湖南插旗菜业有限公司董事长严钦武向消费者致歉：“我错了，深感惭愧，向广大消费者道歉。在今后接受检查，整改到位。”

3·15报道后，插旗菜业企业法定代表人被处以罚款人民币100万元，4名生产负责人分别被处以罚款人民币40万元~96万元，该企业因虚假宣传被处以罚款人民币200万元。

被央视点名的湖南插旗菜业有限公司及相关责任人因土坑酸菜事件共被处罚548.8万元，在缴清罚款及验收合格后，于2023年4月下旬开始恢复生产。

2024年3月15日消息，插旗菜业因3·15晚会的曝光业务受到冲击，业绩下滑。因“‘土坑’酸菜”事件被曝光的插旗菜业当前境况则相当危险，目前公司股东全部股权已被出质。