揭阳市盐务局是市人民政府的盐业主管机构，正处级建制，负责全市的盐业行业管理、食盐专营和盐政稽查工作，隶属于广东省盐务局。广东省盐业集团揭阳有限公司前身为揭阳市盐业总公司，为国有独资食盐专营企业，负责辖区内食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作，为广东省盐业集团有限公司的全资子公司。局司职能分设、合署办公。

广东省揭阳盐业总公司（揭阳市盐务局）于1994年3月成立，增挂揭阳市食盐专卖局牌子；2003年受省政府机构 改革，撤销市食盐专卖局牌子，盐业行政管理职能划给市经贸委，实行政企分开； 2007年经省政府同意省盐业总公司 加挂省盐务局牌子，各下属公司也加挂市盐务局牌子，承担盐业行政管理和执法职能。2012年底改制为广东省盐业集团揭阳有限公司。

总经理（局长）为企业法人代 表，并实行总经理（局长）经营者管理责任制，企业现有员工189人（其中，在岗在职人员118人，不在岗人员71人， 离退休人员88人）。

全市年均，其中销售小包装碘盐约10000吨，食品加工用盐约10000吨；小工业盐约为15000吨，全市海盐生产分布在惠来县沿海一带，盐田面积22910公亩，分布15个盐场，盐场属地方集体经济，现大部分已停产或转业，现有盐田生产面积约1300公亩，年均公收原盐约为200多吨。

、规章和政策；

（二）拟订并组织实施地方性盐业法规、规章和政策，组织实施全市盐业发展中长期规划和年度计划；

（三）组织落实国家储备盐制度；

（四）负责审核和发放有关食盐许可证工作；

（五）依照有关规定，对全市食盐生产、销售、调拨等专营工作实行管理，维护食盐生产、运销秩序，确保合格碘盐供应；

（六）组织实施全市盐业行政执法工作；

（七）会同有关部门依法打击非法生产、销售、走私盐等活动和组织查处重大盐业违法案件；

（八）研究提出改革和完善盐业管理的建议和措施。

总公司（盐务局）本部设有办公室、专营部、市场部、财务部、人力资源部、盐政法规科、企业管理部、配送中心，

下属普宁市盐务局（普宁分公司）、惠来县盐务局（惠来分公司）、揭西县盐务局（揭西分公司）。

蔡旭辉：揭阳市盐务局党组书记、局长、揭阳盐业总公司总经理。

姚坚铭：揭阳市盐务局党组成员、副局长、揭阳盐业总公司副总经理。

蔡天武：揭阳市盐务局党组成员、副局长、揭阳盐业总公司副总经理。