耕牛是旧时农家的有力帮手，民间视牛为农家之宝，故形成了许多敬牛的习俗。

清明这天，牛可以随意到任何一家田里吃芘花草子，主人家决不埋怨干涉，认为清明是牛的“放青”日。立夏，是牛的生日，这一天，让牛休息，擦洗并沐浴牛身，而后灌黄酒，喂鸡蛋，为牛欢庆生日。放牛娃在这天食麻餈，吃蛋，意谓“人牛共食”。春耕前喂豆饼，给牛“长补”。年三十祭祀牛神。