斜背茶
福建岩江山乡的条形炒青绿茶
斜背茶，产于福建岩江山乡的条形炒青绿茶。
简介
产于福建岩江山乡斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的条形炒青绿茶。
制作工艺
茶树多为大叶型有性群体。经杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过捞（筛）、摊凉、再复炒、再过筛、足火制成。分特级、一级至六级。
品质
灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，香高略带艾香，味醇厚，生津回甘似鲜橄榄。内销福建龙岩、厦门。广东大埔、潮州，外销新加坡。
参考资料
斜背茶.买买茶.2012-11-15
最新修订时间：2023-08-14 15:59
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概述
简介
制作工艺
品质
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