《断喉弩》讲述了抗日战争时期海南一支五人民组织的抗日小分队在共产党指引和领导下英勇杀敌的故事。讲述了抗日战争时期，海南的英雄儿女刀锋和他的家仆小分队为保卫家园、捍卫民族尊严奋起反抗入侵日军，在浓密潮湿的热带雨林中与日军特工、潜伏对手决一死战的豪情故事。从日本逃亡的海归学子刀锋在回乡途中，与共产党员马啸和国军军官王师北结识，并得到了日军圣物——断喉弩。不料回到家乡海塘城，迎接刀锋的却是被夺走的家业与母亲的牌位，而父亲将被处以极刑。愤怒的刀锋拿起断喉弩，带领旧日家仆走神婆、鬼叔、鸡饭仔、贾半仙、肥仔妈一众，劫法场救父亲，夺回家业，在海南一日成名。同时，泼辣勇敢的未婚妻麦子与共产党员胡畔走进了刀锋的生活。日军登陆，遍地鲜血和硝烟。眼看亲人被屠戮，刀锋——这个昔日的富家少爷，领着家仆与胡畔、马啸、王师北同行，将鲜血洒遍琼崖大地，演绎了一场气势磅礴的抗日传奇。
《断喉弩》，取自中国古代兵器———弩，尤其适用于丛林作战，宋代就开始大量使用“连击弩”。在剧情设置中，编剧充分考虑到了海南特色，用海南特有植物———见血封喉的毒汁浸透弩，增强杀伤力。
《断喉弩》在海南历史名城文昌取景拍摄，为这部战争传奇大戏增色不少，弥漫出一种唯美如油画般的异域风情。高云翔饰演的刀锋一身黑色中山装亮相，额角的刀疤、犀利的眼神、炫目的身手、还有潇洒的飞腿动作，都使他与传奇人物陈真极其相似。
《断喉弩》除了部分场景在广东
中山影视城拍摄，绝大部分场景选在海南热带丛里拍摄。作为国内第一部展现海南抗日传奇的电视剧，《断喉弩》从场景设置、故事情节到人物细节也处处展现了海南特色，奇异的民俗文化，旖旎的热带风光，为观众营造了一种瑰丽唯美如油画般的热带风情。
《断喉弩》的一大特点在于该剧讲述的是一群真正生活在社会底层的英雄故事。剧中新生代偶像高云翔饰演的刀锋少爷带领由家仆组成的“抗日小分队”，可谓高矮胖瘦、形态各异，然而他们却八仙过海各显神通，用小市民解决问题的方式为刀锋排忧解难、扫清障碍。剧情虽大开大合、跌宕起伏，但视角上是从百姓的角度为观众展现的，使观众更亲近的感受真实的草根英雄人物形象、底层劳动人民乐观而坚强的处世态度和誓死抗争外来侵略的决心。（腾讯娱乐评）
作为抗日剧而言，《断喉弩》中爱情所占的比重要明显偏多，同时刀锋的执着、麦子的纯真以及胡畔的真诚，都令整剧充满浪漫主义情怀，乐观爽朗的麦子与温柔贤惠的胡畔为紧张的抗日战争增添不少欢乐，蓊郁秀丽的热带丛林风景也为这段爱情增添唯美情调，与其他的抗日剧有明显的差异，这也是《断喉弩》的魅力所在。（新浪娱乐评）