新丰乡，隶属江西省抚州市宜黄县，位于宜黄县南部，东南面与南丰县相连，西与宁都县毗邻，北与东陂镇接壤，距县城68千米，总面积133.4平方千米。截至2020年4月，新丰乡辖7个行政村，56个村民小组。2020年末，新丰乡辖区有户籍人口8043人，多为汉族江右民系。

明永乐年间（1403—1420年），发展兴旺有街市，名为新丰市。

中华民国元年（1912年），属第三区新丰乡。中华民国三十二年（1943年），一度属崇岗区新丰乡。

1949年初期，属第三区新丰乡，后属第七区东陂区。1952年，析出为新丰区。1956年5月，撤区并乡为新丰、东门、李坊3乡。1958年，划入东陂公社。1961年，析出为新丰公社。1967年，新丰公社改为红卫公社。1969年冬，恢复原名。1984年，新丰公社改为新丰乡。

截至2022年10月，新丰乡下辖7个行政村：新丰村、李坊村、仙坪村、东门村、侯坊村、乔坑村、护竹村。

新丰乡位于宜黄县南部，东南面与南丰县相连，西与宁都县毗邻，北与东陂镇接壤，距宜黄县城68千米，总面积133.4平方千米。

新丰乡地势由东南向西北倾斜，境内峰峦重叠，谷深坡陡，最高点西华山海拔1267米，最低点侯坊村海拔210米。

新丰乡属亚热带季风气候，其特点是春夏季多雨。多年平均气温16.3℃，1月年平均气温5.3℃，7月极端最高气温28℃，无霜期为265天。年平均降水量1629毫米，极端年最大雨量2130毫米。

新丰乡主要河流有宜黄河，境内总长度16千米，流域面积31.2平方千米。宜水、黄水均发源于彰西北部西华山东麓，分列于鱼牙嵉、崇华山、桦华山西侧穿过东南和西南山地流河北部丘陵地带，两水汇合于县城东侧，形成宜黄河主流。

新丰乡境内有耕地面积12372亩，其中水田11295亩，旱田1077亩，山林面积164337亩，森林覆盖率82%。

新丰乡境内主要植物资源有松树、杉树、红豆杉、银杏树；主要动物资源有山羚羊、野兔、野猪、竹鼠、穿山甲等。

2011年末，新丰乡辖区总人口7884人，其中常住人口7680人。总人口中，男性4016人，占50.9%；女性3868人，占49.1%。2011年，新丰乡人口出生率11.32‰，人口死亡率4.88‰，人口自然增长率6.44‰。

2017年末，新丰乡辖区有常住人口6829人。

2018年末，新丰乡辖区有户籍人口8171人。

2019年末，新丰乡辖区有户籍人口8164人。

2020年末，新丰乡辖区有户籍人口8043人。

2017年末，新丰乡有企业12个，企业从业人员60人。

新丰乡农业主要以烤烟、水稻、制种、红薯、柑桔、大豆为主，特色产业有果树、白莲、槟榔芋、生姜、花卉等，养殖业以生猪、养牛为主。

2015年，新丰乡烟叶种植面积1600亩，烟叶收购总量37.75万斤，均价12.93元/斤，创烟叶税107.3万元；槟榔芋种植面积600多亩，涉及农户118户，亩产值达6000余元。

2019年，新丰乡种植槟榔芋1500亩、制种1200亩，彩色苗木500亩、竹荪菇100亩、白莲1000亩、姜黄40亩；养殖水牛、黄牛1046头。

2017年末，新丰乡有工业企业2个。

2018年末，新丰乡有工业企业11个。

2019年末，新丰乡有工业企业4个。

2020年末，新丰乡有工业企业4个。

2018年末，新丰乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有5个。

2019年末，新丰乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有5个。

2020年末，新丰乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有7个。

2011年末，新丰乡境内有幼儿园2所，在园幼儿120人，专任教师4人；小学18所，在校学生734人，专任教师42人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生228人，专任教师12人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2019年末，新丰乡境内有初中1所，小学24所，幼儿园7所。

2011年末，新丰乡有各类科技人才130人，其中专业人才35人，经营管理人才23人，技能人才17人，农村实用人才55人。

2019年末，新丰乡境内有卫生院1所，农医所1所，医疗站7所。

2011年，新丰乡农村最低生活保障户数123户，人数320人，支出4.99万元，比2010年增长11%，月人均130元，比2010年增长5元，农村五保集中供养11人，支出2.9万元，比2010年增长18%；农村五保分散供养33人，支出3. 96万元，比2010年增长16%；农村医疗救助186人次，民政部门资助参加合作医疗178人次，共支出52万元，比2010年增长20%；农村临时救济50人次，支出3万元，比2010年增长33%。

2019年末，新丰乡境内有主干公路两条，东南方可直达南丰、南城以及县内各乡镇，西北方可直往宁都、乐安县，东陂至新丰已通水泥路，新丰、东门、侯坊、乔坑四村已通硬质路，村级路面硬化率达60%。

因管姓由南源迁此建新村，取“五谷丰登”之意而名新丰。

侯坊邓氏祠，位于新丰乡侯坊村花门楼组，距乡政府5千米，坐北朝南，东望军峰山，南眺杨州嶂，西临黄水河，北靠东新路，占地面积约500平方米。侯坊邓氏祠始建于清朝雍正癸丑年间（1773年），系邓氏二十六世以柏公之子国朝、国瑜两兄弟所共建，祠堂外四檐落水，祠内四檐交汇，内设天井，天井东西两边为观事楼，祠堂分上下两堂，上堂为“思恩堂”，下堂为“议事堂”。

新丰乡每月农历逢2、5、8均为圩日。

新丰乡名胜古迹丰富，有东门的大型古老山寨，寨内有寨王殿，寨外有自然景观油榨石、织布石、棺材石、卵脑石、女崽石等，寨四周森林茂密，苍松翠柏，蔽日参天，气候凉爽，环境幽静，还有李坊村廖坊瀑布，护竹古戏台和高华古佛寺，乔坑避难岩等，是避暑游览的好胜地。

侯叔献，字景仁，宋朝新丰侯坊人，水利专家。庆历六年（1046年）中进士，始任雍丘县尉，改桐庐县令。熙宁三年（1070年），王安石推行新法之时，侯叔献擢升都水监，提举沿汴淤田。熙宁六年（1073年），迁河北水陆转运判官兼都水监，主持引京、索二水，开挖河道，设置河闸，调节用水，又亲自督率民工疏浚了白沟、刀马、自盟三条河流，修复废塞的朝宗闸，开河1000余千米。熙宁八年（1075年），主持引汴入蔡工程，使航运畅通。熙宁九年（1076年）卒于扬州光山寺治水任上。宋神宗停止视朝一日，以示哀思。