新产品研制是将通过商业分析的新产品概念交由研究开发部门或技术工艺部门研制成为产品模型或样品,同时进行包装和品牌的设计。新品研制阶段，将证明产品概念在技术上和商业上的可行性如何。

在技术上不过关或成本过高，都将否定并终止该产品的开发。新产品研制应使模型或样品具备产品概念所规定的特征,并进行严格的功能测试和消费者测试。功能测试是在实验室或实地条件下测试新产品能否被安全使用、性能质量是否达到规定的标准等;消费者测试是指请消费者试用样品，以发现产品是否能满足目标消费者的偏好。