泉州市新华中心小学是一所省级农村示范小学，旧址位于鲤城区浮桥街笋江石塔山上，当时占地面积仅有6亩多，是菲律宾华侨于1920年创办的，其名“新华”含有泉州市新门外旅菲华侨为中华民族的腾飞而奋斗之意。1923年，人民教育家蔡元培为学校题词：“教育者，教为人而已。为人之道安在？在立己而后立人而已。吾愿新华学子人人能自立，则教育之大效著矣！”。

悠悠岁月九十多载，学校秉承先人遗训，传承“新华”精神，不断壮大和发展。2004年，鲤城区政府为适应江南新区教育发展的需要，总投资2000多万元，新华中心小学择址重建，位于鲤城区金龙社区石崎安置小区内，于2008年9月投入使用。新校舍占地面积26亩多，总建筑面积11036平方米。学校按30个教学班设计，配有教学楼2座、综合楼1座，阶梯式大多媒体1座、附属楼1座，6000平方米的大操场1个，微机室、语音室、图书室、劳技室、实验室、多媒体教室等各功能室配备齐全，教育教学设施一流，是泉州市区校园规模较大的小学之一。到2011年，学校共有27个教学班，在校学生1300多人；在岗教师62人，其中高级教师34人，具有本科学历的教师46人，市、区级骨干教师12人，形成了一支高学历、高水平、高层次的师资队伍。

学校本着“以人为本，以德立校，为每个孩子一生的幸福奠基”的办学理念，秉承着“忠实果毅”的校训，结合“治学严谨，求学至精”的校风，打造 “爱生、敬业、博学、善导”的教风，培育“乐学、善思、合作、进取”的学风，使学校正朝着“学做人，求创新、健体魄、展特长”的育人目标发展。学校历来重视以课堂教学为主渠道，把培养学生的创新精神和实践能力放在首位，强化课堂教学中的“四个落实”，构建了在新课程理念指导下的课堂教学操作体系：教学方法策略化、学习方法探究化、思维训练多样化、信息传递立体化、学习氛围民主化、校本课程特色化。学校还立足面向全体学生的全面发展，开设学生喜爱的课程，如，空中英语、国学诵读、书法、象棋、南音、美术、篮球、舞蹈等，并注重挖掘多种渠道、利用多种资源，为学生综合素质的提高和个性发展提供优越的教育环境，培养了大量“合格+特长”的学生，努力提升教育教学质量，创建有特色的优质学校。

2011年，学校教学成绩突出，素质教育喜结硕果。学校师生在国家级、省级、市级、区级等各种比赛中捷报频传，各类型、各层次的人才脱颖而出，全校师生的整体综合素质全面提高。学校先后被评为“福建省农村示范小学”、“福建省先进职工小家”、“福建省五一先锋岗”、“泉州市文明学校”、 “泉州市义务标准化学校”、“泉州市素质教育督导先进学校”、“泉州市少先队先进大队”、“泉州市心理健康实验校”、“泉州市南音教学先进学校”、“泉州市传统篮球校”。