文献记载
定窑瓷器的一个品种。明曹昭《格古要论》卷七《彭窑》载:“元朝戗金匠彭均宝,效古定瓷制折腰样者,甚整齐,故名曰彭窑,土脉细,白者与定器相似,比青口欠滋润,极脆,不甚值钱。卖骨董者称为新定器……”
白釉有的很白,有的白中泛黄,有的白中泛灰。胎釉密合很佳,没有剥釉现象,白而细的白瓷施有化妆土。入窑焙烧时,有像定窑一样用支圈覆烧的,也有用细小支钉垫在底足部位装入匣钵的。根据出土实物分析,霍窑从金代开始生产,因为白瓷托盏和高足杯有明显的金代特征。而大量的白瓷是元代产物,白釉黑花瓷器和琉璃彩釉的半成品则晚至明代。霍窑金代开始生产,元代很兴盛,正如《格古要论》的记载;明代则是霍窑的晚期。